Tag

karamel

Browsing
Už ma poznáte, ja a chuťový experimentátor.. to moc dokopy nejde. Tak to bolo aj s hurmikaki.. Takže keď som mala pripraviť niečo z tejto (teraz už viem) dobroty, ako prvé prišlo z mojej strany zvraštené obočie a až potom som sa pustila do skúmania. No a kamoši... ak viete ako na hurmikaki, tak je to skvelá a navyše aj
Či chcete, či nie Vianoce klopkajú na dvere a ja som sa teda pustila do vianočného vypekania... teda aby som pravdu povedala, ako správna blogerka už mám za sebou celé vianočné menu, medovníky, koláče, torty a všetko je už aj tri krát zjedené... :)) Ako väčšina blogerov, aj ja zažívam Vianoce v predstihu ako generálku
Október je tu, noci sú chladné a mám pocit, že slnko sa už dotýka mojej pokožky len končekami svojich dlhokánskych prstov. Vyťahujem hrubočizné svetre, večer sa zachuchnievam do deky a kakao sa stáva mojim verným večerným spoločníkom. Jeseň je pre mňa čarovná. Odmalička som ju milovala. Radosť z prechádzok v šuchotavom lístí, zbieranie orechov, východy
Nie som veľký obľúbenec panakoty, poviem vám to rovno.. môj Romualdo ale panakotu miluje, tak som si povedala, že však čo, nespravím ja radosť môjmu mužíčkovi? No spravím, čoby nie? :) Tak som vyčarovala túto karamelovú panakotu a viete čo? Ona je úplne vymakaná a normálne mi chutí a som do nej buchnutá... A samozrejme
Ľúbite tekvicu? My si tekvicové obdobie užívame naplno.. :) Na sladko, na slano, v torte, v cestovinách, všade.. A že ste to ešte neskúšali? Tak je ten správny čas, hokkaido tekvica má super sladkú chuť a koláčiku dodá ten správny šmrnc.. ;)        Cesto tekvicové 75g hladkej múky 75g pomletých mandlí 1 balí prášku do
Jeseň klope na dvere a my sa s trošku ťažkým srdcom lúčime s jahodami, malinami a všetkými tými letnými dobrotami. Ale nevadí, lebo najlepší balzám na dušu je voňavý karamel, jabĺčka a orechy, pre nás typické jesenné chute... :) Cesto: 4 vajcia (veľ. M) 200 g trstinového cukru 240 g hrubej múky 80 g mletých
Viete čo sú Eclairs? V podstate sú to veterníčky, len majú iný tvar. Trošku sa vyšantíte s polevou, plnkou, zdobením a vzniknú vám rôznofarebné krasotinky plné nápadov. Fantázii sa predsa medze nekladú.. :)       Odpaľované cesto (cca 15 ks): 150 ml vody 60 g masla 85 g hladkej múky štipka soli 2 rozšľahané vajíčka (veľ.
Tieto klasikuš koláče, to je jedna paráda. Dnes kúpiť v cukrárni veterník, ktorý chutí ako veterník a nie ako margarínový vysušený zázrak je už žiaľ problém...česť výnimkám samozrejme. Ak si ich však upečiete doma, vynikajúce veterníky máte zaručené.. :) A vôbec to nieje ťažké, tak vykasajte rukávy a poďme na to... ;) Odpaľované cesto: (12
Elegantná a hriešne sladká...tenká vrstva chrumkavého cesta pokrytá vrstvou slaného karamelu, ktorý parádne kontrastuje s hrubou vrstvou výraznej čokoládovej plnky... :) Krehké cesto: (ideálne do formy so spodným priemerom 24 cm, horným 28 cm a vyberateľným dnom) 140 g pravého masla izbovej teploty 110 g kryštálového cukru 2 vajcia (veľ. L) 260 g hladkej múky
Cheesecake...existuje neskutočne veľa druhov týchto skvelých ,,syrových" koláčov...až človek nevie, ktorý skôr upiecť a zjesť :) Stvory tentokrát pre vás ukuchtili pomerne netradičnú kombináciu...Cheesecake s orechami, bielou čokoládou a slaným karamelom :) Korpus: 3 balenia čokoládových venčekov 100g masla 1 vanilkový cukor Orechová plnka: 200g namletých orechov 3 lyžice kryštálového cukru 1dcl mlieka Cheesecakový základ: