Ďaľší z rýchlovkových receptov, ktorý môžete nájsť aj na stránkach Kraj potravín :) Keď som bola drobec, tak som milovala polievky, ale teda priznám sa, že také tie naše, kuracie, mäsové, ťažké.. .zeleninové variácie nehrozili u mňa… :)

Asi na to človek musí dospieť… minimálne teda ja som určite musela… teraz krémové zeleninové polievky sú u mňa nambr van… teda hneď po tých mäsových ťažkých tradičnostiach… :))))))


  • (cca 2 – 3 porcie)
  • 1 stredne veľká cuketa
  • 1 pór
  • 250 g špenátu
  • 1 menšia cibuľa
  • cca 300 ml kuracieho alebo zeleninového vývaru
  • 400 ml smotany na šľahanie
  • ½ ČL mletej rasce
  • ½ ČL kari korenia
  • soľ a čierne korenie
  • 2 PL masla

 

  • Opečený chlebík
  • chlieb alebo rohlík
  • cušené bylinky
  • olivový
  • Cibuľu si nakrájame nadrobno a upražíme do sklovita na masle. Pridáme na kolieska nakrájaný pór a cuketu. Podusíme do mäkka. Pridáme rascu a kari korenie a premiešame. Pridáme vývar a smotanu na šľahanie a chvíľu povaríme.
  • Na záver pridáme špenát a varíme len chvíľu, pokiaľ špenát nezmenší svoj objem.
  • Polievku premiestnime do mixéra  vymixujeme dohladka. Dosolíme podľa chuti. Polievku podávame so zeleninovými chipsami a opečeným chlebíkom.
  • Ten si pripravíme tak, že chlieb nakrájame na drobné kocky. Zmiešame si sušené bylinky, trošku soli a olivový olej. Chlebík vyváľame v zmesi a opečieme na panvici.

Napíš mi komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.