Džemové klasiky.. pre mňa sú to každý rok marhuľový a jahodový.. Keď som bola malá tak babkina top teta susedová robila malinovo ríbezľový, s ktorým je nenormálna piplačka, lebo však milión jadierok.

No a tento rok som sa hecla na tento hruškový a tuším ho zaradím do mojich klasík. A keďže som tam prišupla aj trošku brandy, ochkal aj môj mužo.. ;)

Výborný džemík na chlebík, ako darček alebo keď necháte kúsky hrušiek väčšie, super aj ako plnka do koláčikov.


  • 1 kg hrušiek
  • 200 g hnedého cukru
  • 1 PL škorice
  • štipka vanilky
  • 100 ml karpatské KB hruška
  • šťava z 1 citróna
  • 2 hrste hrozienok (podľa chuti)
  • Hrušky si nakrájame na malé kocky. Vložíme do hrnca, zasypeme cukrom a necháme na miernom plameni variť cca 45 minút. Občasne premiešame. Ak chceme v džeme aj hrozienka, zalejeme ich brandy a necháme postáť.
  • Hrušky môžeme počas varenie, keď zmäknú, mierne roztlačiť. Po 30 – 45 minútach pridáme štavu z citróna, brandy (s hrozienkami), škoricu a vanilku. Premiešame a varíme, pokiaľ sa nám lekvár nezredukuje na hustejšiu zmes.
  • Plníme do sterilizovaných pohárikov. Poriadne zatvorené ich prikryjeme dekou a necháme chladnúť do ďalšieho dňa.

Tip: Týmto spôsobom si vieme pripraviť aj plnku do koláčov. Všetko zmiešame, hrušky nepučíme a povaríme cca 30 – 45 minút. Plníme do pohárikov ešte horúce.

 

2 komentáre

  1. Mária Ciganocová

    Naozaj, veľmi chutný, ideme robiť opäť 🙂

  2. stvoryzkuchyne

    Juchuuu… teším sa, že chutí.. ♥

Write A Comment

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.