Ovocný cobbler alebo teda po mojom dokonalá ovocná rýchlovka, to je teplé zapečené ovocie pokryté maslovým cestom, ktoré sa vám bude rozplývať v ústach. A navyše keď to celé doplníte studenou zmrzkou tak to je hneď nový chuťový zážitok… :))


  • 500 g ovocia (jahody / čučoriedky / broskyne)
  • 2 PL hladkej múky
  • 1 vanilkový cukor
  • 50 ml karpatské KB
  •  180 g hladkej múky
  • 1 PL prášku do pečiva
  • 1 vanilkový cukor
  • 2 PL kryštálového cukru
  • 140 g studeného masla
  • 120 ml smotany na šľahanie
  •  maslo na potretie
  • vanilkový cukor na posypanie
  • zmrzka
  • Ovocie si nakrájame na menšie kusy. Zasypeme cukrom, pridáme brandy a premiešame.
  • Pridáme múku a ovocie poriadne premiešame, aby sa celé obalilo. Ovocie premiestnime do liatinovej panvice alebo zapekacej misky.
  • V miske zmiešame múku, prášok do pečiva a cukor.
  • Pridáme na drobno nakrájané maslo a studenú smotanu na šľahanie. Vypracujeme cesto, ktoré sa bude mierne lepiť.
  • Cesto rozdelíme na 4 časti, spravíme si z každej časti placku a umiestnime na ovocie. Nemusí byť pokrytý celý povrch rovnomerne, šťava z ovocia sa nám tak dostane aj medzi cesto.
  • Vrch cesta potrieme roztopeným maslom a posypeme vanilkovým cukrom.
  • Pečieme v grile, kým nie je cesto zlatohnedé, cca 35 minút alebo v rúre vyhriatej na 190 stupňov.
  • Koláčik podávame teplý, s kopčekom zmrzliny a posypaný práškovým cukrom.

ovocný cobbler
ovocný cobbler

Write A Comment

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.