Tieto koláčiky? Čistá závislosť.. celá dávka zmizla v priebehu dvoch dní. Spojenie medového cesta, slivkového lekváru, vanilkového krému s kúskom brandy je neskutočnéeeeeeeee… ♥
- 2 vajíčka
- 200 g práškového cukru
- 160 g masla
- 2 PL medu
- 260 g hladkej múky
- 2 ČL sódy bikarbóny
- 1 ČL perníkového korenia
- 50 ml mlieka
Krém
- 1 vanilkový puding
- 400 ml mlieka
- 2 PL krupicového cukru
- KB Karpatské brandy škorica podľa chuti
- 200 g masla
- 4 PL práškového cukru
- slivkový lekvár
- horká čokoláda
- orechy na zdobenie
- Ako prvé si pripravíme krém, ktorý necháme chladnúť. Vanilkový puding rozmiešame v mlieku, pridáme cukor a varíme do zhustnutia. Na povrch pudingu položíme potravinovú fóliu a necháme chladnúť. Keď máme krém vychladnutý, vmiešame práškový cukor, brandy a vmixujeme maslo izbovej teploty. Krém dáme zachladiť.
- Na cesto si necháme zohrievať maslo s medom. Keď máme zmes roztopenú, pridáme práškový cukor. Keď je zmes vlažná, vmiešame vajíčka a mlieko.
- V miske si zmiešame múku, perníkové korenie a sódu. Vmiešame tekutú zmes a vymiešame cesto. Plech s rozmerom 27 x 37 cm si vystelieme papierom na pečenie, vlejeme cesto a pečieme pri teplote 175 stupňov cca 20 minút.
- Cesto vyberieme, necháme vychladnúť. Stiahneme papier na pečenie a z cesta vykrajujeme kolieska. Tie môžeme rozrezať na polovicu.
- Obe kolieska natrieme z jednej strany slivkovým lekvárom. Na jednu polovičku nanesieme krém a prikryjeme druhým kolieskom. Takto opakujeme postup so všetkými kolieskami.
- Roztopíme si čokošku a na vrch každej vežičky dáme kúsok čokolády. Prilepíme orech a dáme zachladiť.
Tip: Z odrezkov koláčikov odporúčam urobiť marlenkové guličky.. A dve muchy jednou ranou vybavčo! ♥
4 komentáre
Dobrý deň, prosim Vás, koľko koláčikov približne vyjde z uvedenej dávky? :)
Dobrý deň. Veľmi si nepamätám koľko ich presne bolo ale cez 20 ks určite. Ale to veľmi závisí od toho aké veľké budete vykrajovať tvary. :)
Tak, tak ich nejako bolo, kým ich priateľ nevyjedol :D Báječné, sú! Trošku babračka ale stojí to za to určite! :) No reku neviem či vydržia predsa len ešte 3 dni do Vianoc, možno bude ďalšia dávka. Vďaka aj za tento recept!
:D pokial sa vyjedaju tak je dobre… tesim sa velmi ze chutia ♥