Syrové Rožteky

HA!!! Viete čo? Minule mi napadlo, že však preslávené orechové rožteky sa predsa musia dať spraviť aj na slano, ta ne? A tak vznikli syrové rožteky. Akože normálne na drzovku som tam natrepkala plátkový syr a fungovalo to. Určite by boli vynikoš ale aj len tak bez syru s rascou alebo s obľúbeným pestom. No proste hlavné je osoliť cesto a lakocinka je na svete. :)

• 150 g hladkej múky
  
• 100 g masla izbovej teploty
  
• 100 g mascarpone
  
• cca 1 ČL soli
  
• 1 ČL mletej rasce
  
• 1 balenie plátkového syra
• 1 vajíčko na potretie

• Z múky, masla, mascarpone, soli a mletej rasce si ucapkáme kompaktné cesto. To znamená, že sa nedrobí, neláme, proste je ňuňavé na zjedenie… :) Cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme na noc spinkať v chladničke, nech je ďalší deň fit.
• Cesto rozdelíme na 2 časti. Prvú časť vyvaľkáme do kruhu. S druhou budeme robiť to isté, len akože poporiadku, hej?
• Rozložíme plátkový syr, prípadne potrieme pestom alebo len posypeme mletou rascou. Plátkový syr odporúčam nejaký mäkší. Napríklad ja som použila Leerdammer Delacreme alebo maju ešte Finesse, ten je na to tiež supiš.. alebo proste nejaký, ktorý máte overený. ♥
• Kruh rozdelíme na 16 častí ako pizzu a každú jednu časť zatočíme do rožtekov smerom z vonku dovnútra.
• Rozložíme na plech. Potrieme rozšlahaným vajíčkom, ja som ešte posypala mletou rascou a pečieme pri teplote 170 stupňov dozlata cca 20 minút. Plnené sa pečú napríklad dlhšie ako neplnené. :)
• Tadaaaaaaaaaaa syrové rožteky sú hotové. A za rovnako dlhé tadaaaa budu asi aj zjedené. :D A ozaj… nezabudnite na druhú polovicu cesta.