Vedeli ste, že Sacherku vymyslel len 16 – ročný Franz Sacher? No vzhľadom na to, že mám raz toľko rokov a môj najväčší výmysel je chlieb vo vajíčku (po našom bundáškenír) poliaty medom, sa mám asi teda čo učiť.. :)

Alebo by som sa minimálne mala nad sebou zamyslieť. A pokiaľ sa ja budem zamýšľať, vy si môžete upiecť túto dobrotu. ;)


  • 130 g masla
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 6 vajíčok
  • 110 g krupicového cukru
  • 130 g hladkej múky
  • 130 g horkej čokolády
  • marhuľový džem
  • 200 g čokolády
  • 150 ml smotany na šľahanie
  • Roztopíme si na vodnom kúpeli čokošku. Odložíme bokom.
  • Bielka si vyšľaháme s cukrom do pevnej peny, odložíme bokom.
  • V miske si vyšľaháme zmäknuté maslo s vanilkovým cukrom do penova. Postupne zašľaháme žĺtka a roztopenú čokošku. Na záver vmiešame hladkú múku a postupne opatrne vmiešame bielkovú penu.
  • Formu s priemerom 20 cm vymažeme maslom a vysypeme múkou. Naplníme cestom a pečieme pri teplote 170 stupňov cca 60 minút. Prvých 15 minút pečieme pri priotvorených dvierkach.
  • Po dopečení necháme vychladnúť. Následne rozrežeme na dve časti.
  • Džem si zahrejeme a potrieme korpus a prilepíme druhý korpus. Tortu celú dokolečka potrieme džemíkom a necháme cca 2 hoďky odstáť nech zaschne. :)
  • Na záver si zahrejeme smotanu na šľahanie tesne pod bod varu a pridáme čokošku. Vymiešame krémovú polevu a celú tortisko polejeme. Hotovo. Podávame so šlahačkou.

Sacherova torta
Sacherova torta
Sacherova torta

Napíš mi komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.