Makový koláč je pre mňa taká istotka. Milujem mak a všetko z neho.. však to viete už. A tento doplnený o tvarohový krém, ríbezľový džem a citrónovú polevu je mňam!
Akože trošku piplačka, čo si budeme klamať, ale keď si chcete ušetriť prácu, odporúčam vynechať poschodovanie a spraviť si len poschodie mak, lekvár a tvaroh a vrch pofŕkať čokoškou. ♥
Ak si predsalen budete robiť poschoďáčik, tak pri poleve sa môžete rozhodnúť či pôjdete do brandyovej alebo citrónovej. Ja som zvolila citrónovú ale brandy je topka tiež. ♥
- 6 vajíčok
- 200 g krupicového cukru
- 1/2 prášku do pečiva
- 170 g mletého maku
- 4 PL višňového alebo malinového lekváru
- 30 ml karpatské KB
- 250 g hladkého tvarohu
- 100 ml smotany na šľahanie
- 3 PL práškového cukru
- šťava z 1 citróna
- 1 lyžica karpatské KB alebo citrónovej šťavy
- cca 100 g práškového cukru
- Na korpus si bielka vyšľaháme s cukrom do tuha. Po jednom všľaháme žĺtka. Na záver vmiešame mak zmiešaný s práškom do pečiva.
- Cesto premiestnime do plechu s papierom na pečenie (rozmer 20 x 30 cm) a pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov cca 20 – 25 minút. Cesto vyberieme z plechu a necháme vychladnúť.
- Na krém si vymixujeme tvaroh, smotanu, cukor a šťavu z citróna do tuha, necháme mierne zachladiť.
- Lekvár si necháme zahrievať spolu s brandy. Korpus prerežeme pozdĺžne a jednu časť natrieme lekvárovou zmesou. Necháme vychladnúť a časť s lekvárom natrieme krémom. Priklopíme druhou časťou korpusu.
- Na polevu si zmiešame KB alebo citrónovú šťavu s práškovým cukrom a natrieme na vrch. Necháme niekoľko hodína zachladiť. Pred podávaním orežeme boky pre krajší vzhľad. Tadaaaa makový koláč hotový.
Makové šialenstvo pokračuje… :) Dáme si na chvíľu pauzu od vianočností, lebo veď aj jesť treba nielen koláče pchať do seba, že áno ženy moje a dvaja muži? Takže som pripravila niečo dobrého na raňajku. Aby sme si ale zase až takú veľkú pauzu od Vianoc nedávali, tak sú aspoň s vianočným podtónom. Makové lievance
Kysnutého cesta sa straaašne veľa ľudí bojí a teda ho radšej nerobia... no a to vôbec nevedia o čo prichádzajú! Lebo napríklad takýto fasácky zapletanec s makom v ceste, s makom mimo cesta, to je jedna báseň... :))) No a keďže Veľká Noc a cukor idú dokopy, zapájame sa do veľkonočnej výzvy s týmto fasa
Milovníci maku hore ruky! Ja som.. najväčší... od mala, však to som vám už vravela. :) No a rozmýšľala som, že ja vlastne na Vianočky nerobím žiadny makový koláčik.. chyba preveliká, ktorú je treba napraviť. A hneď trojmo! Mua-ha-haaa.. Akože v pláne bol len jeden keks, lebo však lenivá som, čo vám budem klamať.. ale zrodili