Makový koláč je pre mňa taká istotka. Milujem mak a všetko z neho.. však to viete už. A tento doplnený o tvarohový krém, ríbezľový džem a citrónovú polevu je mňam!
Akože trošku piplačka, čo si budeme klamať, ale keď si chcete ušetriť prácu, odporúčam vynechať poschodovanie a spraviť si len poschodie mak, lekvár a tvaroh a vrch pofŕkať čokoškou. ♥
Ak si predsalen budete robiť poschoďáčik, tak pri poleve sa môžete rozhodnúť či pôjdete do brandyovej alebo citrónovej. Ja som zvolila citrónovú ale brandy je topka tiež. ♥
- 6 vajíčok
- 200 g krupicového cukru
- 1/2 prášku do pečiva
- 170 g mletého maku
- 4 PL višňového alebo malinového lekváru
- 30 ml karpatské KB
- 250 g hladkého tvarohu
- 100 ml smotany na šľahanie
- 3 PL práškového cukru
- šťava z 1 citróna
- 1 lyžica karpatské KB alebo citrónovej šťavy
- cca 100 g práškového cukru
- Na korpus si bielka vyšľaháme s cukrom do tuha. Po jednom všľaháme žĺtka. Na záver vmiešame mak zmiešaný s práškom do pečiva.
- Cesto premiestnime do plechu s papierom na pečenie (rozmer 20 x 30 cm) a pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov cca 20 – 25 minút. Cesto vyberieme z plechu a necháme vychladnúť.
- Na krém si vymixujeme tvaroh, smotanu, cukor a šťavu z citróna do tuha, necháme mierne zachladiť.
- Lekvár si necháme zahrievať spolu s brandy. Korpus prerežeme pozdĺžne a jednu časť natrieme lekvárovou zmesou. Necháme vychladnúť a časť s lekvárom natrieme krémom. Priklopíme druhou časťou korpusu.
- Na polevu si zmiešame KB alebo citrónovú šťavu s práškovým cukrom a natrieme na vrch. Necháme niekoľko hodína zachladiť. Pred podávaním orežeme boky pre krajší vzhľad. Tadaaaa makový koláč hotový.
Hovorí sa, že bez práce nie sú koláče. Tak vážení skúste tieto makové rožteky, takmer bez práce a tá chuť.. no koniec! Ako nebudem vám klamať, trochu práce tam je, predsalen sami sa nezrobia, ale zase za odmenu si môžete usrknúť z rumu. :)) trošku! Ja som makomilec odmala. Koniec koncov tu na blogu tých
Ríbezle sú láska. Moje leto, keď som bola malá bolo kotúľanie sa doli kopcom po lúke u babky, púšťanie si vyrobených pltiek riekou, rohlík s malinovo ríbezľovým džemom na desiatu a ruky červené od ríbezlí a malín. A potom ešte egreše.. tie sú láska tiež. Mala som to šťastie, že babkovci jedni aj druhí mali