Makový koláč je pre mňa taká istotka. Milujem mak a všetko z neho.. však to viete už. A tento doplnený o tvarohový krém, ríbezľový džem a citrónovú polevu je mňam!

Akože trošku piplačka, čo si budeme klamať, ale keď si chcete ušetriť prácu, odporúčam vynechať poschodovanie a spraviť si len poschodie mak, lekvár a tvaroh a vrch pofŕkať čokoškou. ♥

Ak si predsalen budete robiť poschoďáčik, tak pri poleve sa môžete rozhodnúť či pôjdete do brandyovej alebo citrónovej. Ja som zvolila citrónovú ale brandy je topka tiež. ♥


  • 6 vajíčok
  • 200 g krupicového cukru
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 170 g mletého maku

 

  • 4 PL višňového alebo malinového lekváru
  • 30 ml karpatské KB

 

  • 250 g hladkého tvarohu
  • 100 ml smotany na šľahanie
  • 3 PL práškového cukru
  • šťava z 1 citróna

 

  • 1 lyžica karpatské KB alebo citrónovej šťavy
  • cca 100 g práškového cukru
  • Na korpus si bielka vyšľaháme s cukrom do tuha. Po jednom všľaháme žĺtka. Na záver vmiešame mak zmiešaný s práškom do pečiva.
  • Cesto premiestnime do plechu s papierom na pečenie (rozmer 20 x 30 cm) a pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov cca 20 – 25 minút. Cesto vyberieme z plechu a necháme vychladnúť.
  • Na krém si vymixujeme tvaroh, smotanu, cukor a šťavu z citróna do tuha, necháme mierne zachladiť.
  • Lekvár si necháme zahrievať spolu s brandy. Korpus prerežeme pozdĺžne a jednu časť natrieme lekvárovou zmesou. Necháme vychladnúť a časť s lekvárom natrieme krémom. Priklopíme druhou časťou korpusu.
  • Na polevu si zmiešame KB alebo citrónovú šťavu s práškovým cukrom a natrieme na vrch. Necháme niekoľko hodína zachladiť. Pred podávaním orežeme boky pre krajší vzhľad. Tadaaaa makový koláč hotový.

makový koláč
makový koláč
makový koláč
Pozerám na netflixe po večeroch súťažky s pečením.. a vždy keď na to kukám, tak mám chuť ísť hneď a zaraz piecť a zapojiť do receptu viac ako len jednu chuť... že proste budem aj ja profi a bude to  hentaké a tamtaké s takou plnkou s mega ťažkým názvom a došperkujem to rozmrvený neviemčím.. Že proste aj ja budem profi tip top..
Slivková sezóna zahájená! Milujem leto.. jednak preto, lebo zmrzka..lebo je svetlo donekonečna a potom lebo každým dňom mám pocit, že dozrieva nejaký nový druh ovocka alebo zeleniny.. Ja teda záhradku nemám, ale prisámvačku keď raz budem mať, budem pestovať všetko..tak ako to robil dedo. Zatiaľ pestujeme len milión cherry paradajok na terase a popritom číham čo

Write A Comment

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.