Makový koláč je pre mňa taká istotka. Milujem mak a všetko z neho.. však to viete už. A tento doplnený o tvarohový krém, ríbezľový džem a citrónovú polevu je mňam!
Akože trošku piplačka, čo si budeme klamať, ale keď si chcete ušetriť prácu, odporúčam vynechať poschodovanie a spraviť si len poschodie mak, lekvár a tvaroh a vrch pofŕkať čokoškou. ♥
Ak si predsalen budete robiť poschoďáčik, tak pri poleve sa môžete rozhodnúť či pôjdete do brandyovej alebo citrónovej. Ja som zvolila citrónovú ale brandy je topka tiež. ♥
- 6 vajíčok
- 200 g krupicového cukru
- 1/2 prášku do pečiva
- 170 g mletého maku
- 4 PL višňového alebo malinového lekváru
- 30 ml karpatské KB
- 250 g hladkého tvarohu
- 100 ml smotany na šľahanie
- 3 PL práškového cukru
- šťava z 1 citróna
- 1 lyžica karpatské KB alebo citrónovej šťavy
- cca 100 g práškového cukru
- Na korpus si bielka vyšľaháme s cukrom do tuha. Po jednom všľaháme žĺtka. Na záver vmiešame mak zmiešaný s práškom do pečiva.
- Cesto premiestnime do plechu s papierom na pečenie (rozmer 20 x 30 cm) a pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov cca 20 – 25 minút. Cesto vyberieme z plechu a necháme vychladnúť.
- Na krém si vymixujeme tvaroh, smotanu, cukor a šťavu z citróna do tuha, necháme mierne zachladiť.
- Lekvár si necháme zahrievať spolu s brandy. Korpus prerežeme pozdĺžne a jednu časť natrieme lekvárovou zmesou. Necháme vychladnúť a časť s lekvárom natrieme krémom. Priklopíme druhou časťou korpusu.
- Na polevu si zmiešame KB alebo citrónovú šťavu s práškovým cukrom a natrieme na vrch. Necháme niekoľko hodína zachladiť. Pred podávaním orežeme boky pre krajší vzhľad. Tadaaaa makový koláč hotový.
Kysnutého cesta sa straaašne veľa ľudí bojí a teda ho radšej nerobia... no a to vôbec nevedia o čo prichádzajú! Lebo napríklad takýto fasácky zapletanec s makom v ceste, s makom mimo cesta, to je jedna báseň... :))) No a keďže Veľká Noc a cukor idú dokopy, zapájame sa do veľkonočnej výzvy s týmto fasa
Už asi 2 mesiace mám v hlave, že musím ja skúsiť domáce Vanesky, lebo ľúbim ich a proste to sa doma musí dať nejako spraviť, no nie? Takže prišiel ten čas a samozrejme som ich poapgrejdovala, doplnila mak a škoricu a tak a no vlastne sú to nakoniec také pozmenené Vanesky, ktoré sa vizuálne celkom podobajú, chuťovo trošku menej, no aj
Takže takto, neľúbim ja čízkejky.. Teda neľúbim je silné slovo, lebo ja schniapem všetko čo je sladké, ale teda fanúšik čízkejkov nie som, ani by som za nich pol kráľovstva nedala. Ale za to mak! To už je iná káva. Makožrút som odmalička, a teda povedala som si, že vyskúšam opekniť čízkejk makom a že