Viete, čo naozaj ľúbim na poobednej kávičke alebo čaji? Kekse, ktoré k nim vyžieram pravidelne. :) Mám to tak naučené od maminy a babky, že proste tá poobedná kávička je o vychutnávaní si nejakej dobrotky… žúžo labúžo doslova.. čas kedy vyložíš nohy, vkľude vo svojej bubline vypiješ kávičky a zchrúmeš k nej voľakú dobrotu, ktorú si samozrejme zaslúžiš.

No a takouto dobrotou môžu byť napríklad aj tieto kekse. Ktoré sú nielen jednoduché, ale aj fantastické. :)

  • 300 g hladkej múky
  • 75 g práškového cukru
  • 75 g krupicového cukru
  • 80 g vlašských orechov
  • Kôra z 1 veľkého pomaranču
  • 210 g masla
  • 6 PL Karpatské KB
  • 60 g horkej čokolády
  • Hnedý cukor na obalenie

 

Poleva

  • 60 ml smotany na šľahanie
  • 30 ml Karpatské KB
  • 100 g horkej čokolády
  • Príprava keksíkov je extra jednoduchá. Do misky si dáme múku, práškový cukor, krupicový cukor, orechy nasekané nadrobno, pomarančovú kôru, maslo izbovej teploty, brandy a nadrobno nasekanú čokoládu.
  • Všetko spolu poriadne vymiesime do cesta. Z cesta vytvoríme šulec, ktorý obalíme v hnedom cukre. Zabalíme do fólie a uložíme do chladu na cca 3 hodiny.
  • Cesto vyberieme, narežeme na kolieska cca 0,5 cm hrubé. Uložíme na plech s papierom na pečenie a pečieme cca 15 minút pri teplote 180 stupňov. Vyberieme, necháme vychladnúť na plechu.
  • Smotanu s brandy zmiešame a necháme zahrievať do bodu varu. Odstavíme a pridáme nalámanú čokoládu. Vymiešame do hladkej polevy a kolieska namáčame v čokoláde. Kolieska môžeme posypať orechami alebo lyofilizovaným ovocím. Necháme stuhnúť a uchovávame v zatvárateľnej krabici.

Write A Comment

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.