V mojej chladničke sa vždy nachádza tvaroh. Lebo keď dostaneš chuť na niečo sladké, tak podľa mňa tvaroh ťa vždy zachráni… a teda ešte čokoška v špajzke, to je jasná vec, to si nemusíme vysvetľovať už. :)) Proste ho vyšľaháš s kadečím a šupneš do pohárikov alebo ním naplníš lístkačové cesto alebo z neho spravíš tvarohový koláč.

A keďže v BILLA už rastú aj slovenské jahody, zvrtla som na víkend jahodovo tvarohový svieži koláčik.. šťavnatý jak fras a faktže výborný. :)

Piškótové cesto, jahody, akože pribinákový krém a na vrchu jahodová ganáž…

A ozaj tip na víkend.. ak sa vám nechce robiť svieži koláčik, v BILLA majú svieži melón bez jadierok.. my milujeme… jadierka som vždy vyplúvala, lebo som sa bála, že mi v bruchu narastie melón.. tak už nevyplúvam.. už kupujem bezjadierkový.. :D

tvarohovy kolac

  • 3 vajíčka
  • 4 PL kryštálového cukru
  • 1 ČL prášku do pečiva
  • 3 PL polohrubej múky
  • 2 PL rastlinného oleja
  • 500 g jemného tvarohu
  • 100 g kyslej smotany
  • 100 g smotany na šľahanie (40%)
  • 3 balíky vanilkového cukru (alebo podľa chuti)
  • jahody
  • 100 g jahôd
  • 50 ml smotany na šľahanie
  • 150 g bielej čokolády
  • Na korpus si oddelíme žĺtka od bielkov.
  • Bielka vyšľaháme do tuhého snehu a odložíme bokom.
  • K žĺtka prišupneme cukor a vymixneme do peničkova. Pridáme olej a premixneme.
  • Múku zmiešame s práškom do pečiva, prišupneme k vajíčkam a premixneme.
  • Cesto nalejeme do formy s priemerom 20 cm (ja som si dala na spodok papier na pečenie a kraje som vytrela maslom a vysypala múkou. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 15 – 20 minút.
  • Necháme vychladnúť.
  • Na krém si mixneme spolu tvaroh, smotanu, smotanu na šľahanie a cukor. Krém vymixneme do tuha. Ak sa bojíte, že nebude držať (mne držal krásne, ale zvyknem dostať túto otázku :D ) tak môžete pridať trochu stužovaču alebo 2 PL olé krému a premixnúť.
  • Odporúčam krém ochutnať a ak vám je málo sladký pokojne pridajte cukor. Mne stačilo. :))
  • Korpus vrátime do formy. Jahody si rozrežeme na polovičky a naukladáme po obvode na stojáka.
  • Krém nalejeme do formy, zarovnáme a necháme zachladiť cez noc.
  • Na ganáž si jemne zahrejeme smotanu a nakrájané jahody. Rozmixujeme na kašičku, vrátime do hrnca a pridáme čokošku nalámanú. Miešame na slabučkom plameni, až pokiaľ sa celá čokoška nerozpustí.
  • Necháme vychladnúť a nalejeme na koláčik, necháme ešte cca 2 hodiny stuhnúť. Pred podávaním ozdobíme jahodovo tvarohový koláčik jahodami, prípadne nasekanou bielou čokoškou alebo orechami.

tvarohovy kolac
tvarohovy kolac
tvarohovy kolac
tvarohovy kolac
Krtkova torta s malinami Si tak vravím nejaký ten čas už, že nebolo by zlé spraviť letňošskú verzošku mojej obľúbenej krtkovej torty. Ono ja mám totižto doma taký to do list kadejakých mojích nápadov, ktoré ma prepadnú kade tade a potom občas trvá aj rok, kým sa k ich realizácii dokopem. Čiže keby ste ma chceli zamestnať
Makový koláč je pre mňa taká istotka. Milujem mak a všetko z neho.. však to viete už. A tento doplnený o tvarohový krém, ríbezľový džem a citrónovú polevu je mňam! Akože trošku piplačka, čo si budeme klamať, ale keď si chcete ušetriť prácu, odporúčam vynechať poschodovanie a spraviť si len poschodie mak, lekvár a tvaroh
Kúkam dnes na ten náš strom ako sa ohýba pod marhuľami... tak som si povedala, že dobrý nedeľný koláč nemôže byť predsa zlý.. :) Včera som vykúpila bezlaktózové oddelenie, keďže mám pocit, že ja a laktóza sa prestávame ľúbiť, takže celé oddelenie padlo za vlasť.. teda za koláč a vznikla táto tvarohovo maková mňamka.. s

Write A Comment

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.