V mojej chladničke sa vždy nachádza tvaroh. Lebo keď dostaneš chuť na niečo sladké, tak podľa mňa tvaroh ťa vždy zachráni… a teda ešte čokoška v špajzke, to je jasná vec, to si nemusíme vysvetľovať už. :)) Proste ho vyšľaháš s kadečím a šupneš do pohárikov alebo ním naplníš lístkačové cesto alebo z neho spravíš tvarohový koláč.

A keďže v BILLA už rastú aj slovenské jahody, zvrtla som na víkend jahodovo tvarohový svieži koláčik.. šťavnatý jak fras a faktže výborný. :)

Piškótové cesto, jahody, akože pribinákový krém a na vrchu jahodová ganáž…

A ozaj tip na víkend.. ak sa vám nechce robiť svieži koláčik, v BILLA majú svieži melón bez jadierok.. my milujeme… jadierka som vždy vyplúvala, lebo som sa bála, že mi v bruchu narastie melón.. tak už nevyplúvam.. už kupujem bezjadierkový.. :D

tvarohovy kolac

  • 3 vajíčka
  • 4 PL kryštálového cukru
  • 1 ČL prášku do pečiva
  • 3 PL polohrubej múky
  • 2 PL rastlinného oleja
  • 500 g jemného tvarohu
  • 100 g kyslej smotany
  • 100 g smotany na šľahanie (40%)
  • 3 balíky vanilkového cukru (alebo podľa chuti)
  • jahody
  • 100 g jahôd
  • 50 ml smotany na šľahanie
  • 150 g bielej čokolády
  • Na korpus si oddelíme žĺtka od bielkov.
  • Bielka vyšľaháme do tuhého snehu a odložíme bokom.
  • K žĺtka prišupneme cukor a vymixneme do peničkova. Pridáme olej a premixneme.
  • Múku zmiešame s práškom do pečiva, prišupneme k vajíčkam a premixneme.
  • Cesto nalejeme do formy s priemerom 20 cm (ja som si dala na spodok papier na pečenie a kraje som vytrela maslom a vysypala múkou. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 15 – 20 minút.
  • Necháme vychladnúť.
  • Na krém si mixneme spolu tvaroh, smotanu, smotanu na šľahanie a cukor. Krém vymixneme do tuha. Ak sa bojíte, že nebude držať (mne držal krásne, ale zvyknem dostať túto otázku :D ) tak môžete pridať trochu stužovaču alebo 2 PL olé krému a premixnúť.
  • Odporúčam krém ochutnať a ak vám je málo sladký pokojne pridajte cukor. Mne stačilo. :))
  • Korpus vrátime do formy. Jahody si rozrežeme na polovičky a naukladáme po obvode na stojáka.
  • Krém nalejeme do formy, zarovnáme a necháme zachladiť cez noc.
  • Na ganáž si jemne zahrejeme smotanu a nakrájané jahody. Rozmixujeme na kašičku, vrátime do hrnca a pridáme čokošku nalámanú. Miešame na slabučkom plameni, až pokiaľ sa celá čokoška nerozpustí.
  • Necháme vychladnúť a nalejeme na koláčik, necháme ešte cca 2 hodiny stuhnúť. Pred podávaním ozdobíme jahodovo tvarohový koláčik jahodami, prípadne nasekanou bielou čokoškou alebo orechami.

tvarohovy kolac
tvarohovy kolac
tvarohovy kolac
tvarohovy kolac
Ženy moje! MDŽ sa blíži, náš špeci deň.. A tak ho treba špeci osláviť predsi! Viete čo my si zaslúžime? Hýčkanie a opateru! Takže pripravili sme si pre vás spolu s BILLA dobrotku..  Takú presne na tento deň.. Hotové za pár minút, kávová príchuť, jemnučká pena, navrchu najlepšie maslové oplátky pod slnkom.. už to mám pred očami,
Keď sa neviete rozhodnúť či máte chuť na brownie alebo cheesecake s bielou čokoládou a navyše kúskami tmavej, prečo si nedať oboje :) Mimochodom veľmi jednoduchá dobrota, keďže korpus je šup šup a krém je nepečený :)        Brownie cesto: 125 g horkej čokolády (obsah kakaa min. 50%) 125 masla (82 %- ného) 2 celé
Parnú rúru sme si kupovali do počtu. Ja som taký malý skrytý autista a moj mužo tiež. Takže proste dva spotrebiče pri sebe sa nám nepáčili, museli sme mať tri, aby to bolo pekné. Mikrovlnku sme nechceli, takže voľba padla na parnú rúru. Strašne som si búchala hlavu o stenu, že čo ja v nej

Write A Comment

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.