Jednoduchý jablkový cheesecake

Jablkovú sezónu ľúbim! Jablkové pité ešte teplé z plechu s hrnčekom mlieka je pre mňa znamením, že jeseň je za rohom. A keďže zatiaľ odmietam pripustiť blížiaci sa koniec leta, rozhodla som sa pité ešte odložiť bokom a pripraviť vám fajný, predsalen trošku sviežejší jablkový koláčik. Korpus z maslového cesta, čízová mascarpone vrstva, slovenské jabĺčka z BILLA, keďže tento rok sa náš strom rozhodol dať si oddych a škoricová mrvenička s mojimi obľúbenými pekanovými orechami.

Výborný koláčik a super jednoduchý na prípravu, určite odporúčam vyskúšať. :)


  • 130 g hladkej múky
  • 50 g kryštálového cukru
  • 85 g masla
  • 1/2 ČL škorice
  • 230 g mascarpone
  • 80 g kryštálového cukru
  • 1 vajíčko
  • 1 jabĺčko
  • 1/2 ČL škorice
  • 50 g hladkej múky
  • 50 g kryštálového cukru
  • 60 g studeného masla
  • 2 PL ovsených vločiek
  • hrsť pekanových orechov
  • Zmiešame si múku, cukor, roztopené maslo a škoricu. Vymačkáme na cesto a uťapkáme na spodok formy s priemerom 20 cm. Pečieme 10 minú pri teplote 180 stupňov.
  • Jablko si očistíme, nakrájame na drobno, prišupneme škoricu a na masle jabĺčka chvíľu orestujeme.
  • Vymixneme si mascarpone, cukor a vajíčko.
  • Na mrveničku v prstoch rozmrvíme 50 g hladkej múku, 50 g kryštálového cukru, 60 g studeného masla, 2 PL ovsených vločiek a hrsť pekanových orechov.
  • Cesto vyberieme. Nacapkáme naň mascarpone, posypeme jabĺčkami a na záver posypeme mrveničkou.
  • Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 35 minút. Jablkový cheesecake necháme následne vychladnúť a zachladíme v chladničke.

jablkovy cheesecake
jablkovy cheesecake
jablkovy cheesecake
V poslednej dobe fičím na takých všeliakých ľahkých šmakotách, ktoré sú hotové šup šup a nie je s nimi veľa roboty. Jednou z nich je aj pilaf. Pilaf je vlastne ryža, ktorá sa varí v ochutenom vývare a vlastne do nej môžete potom prikydnúť čo len chcete. No a keďže ja som fanatic sladko slaných
Pozerám na netflixe po večeroch súťažky s pečením.. a vždy keď na to kukám, tak mám chuť ísť hneď a zaraz piecť a zapojiť do receptu viac ako len jednu chuť... že proste budem aj ja profi a bude to  hentaké a tamtaké s takou plnkou s mega ťažkým názvom a došperkujem to rozmrvený neviemčím.. Že proste aj ja budem profi tip top..
Leto v plnom prúde, horúčavy nás ničia, nič sa nám nechce, zapínať rúru je hrozba a teda sme si urobili aspoň limču. Veď keď nič iné v týchto teplách, aspoň piť treba.. :D ½ Šalátovej uhorky 3 zelené jablká 1 citrón 2 limetky 2 PL trstinového cukru Mäta 1 liter vody ľad   Na prípravu

Write A Comment

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.