Jednoduchý jablkový cheesecake
Jablkovú sezónu ľúbim! Jablkové pité ešte teplé z plechu s hrnčekom mlieka je pre mňa znamením, že jeseň je za rohom. A keďže zatiaľ odmietam pripustiť blížiaci sa koniec leta, rozhodla som sa pité ešte odložiť bokom a pripraviť vám fajný, predsalen trošku sviežejší jablkový koláčik. Korpus z maslového cesta, čízová mascarpone vrstva, slovenské jabĺčka z BILLA, keďže tento rok sa náš strom rozhodol dať si oddych a škoricová mrvenička s mojimi obľúbenými pekanovými orechami.
Výborný koláčik a super jednoduchý na prípravu, určite odporúčam vyskúšať. :)
- 130 g hladkej múky
- 50 g kryštálového cukru
- 85 g masla
- 1/2 ČL škorice
- 230 g mascarpone
- 80 g kryštálového cukru
- 1 vajíčko
- 1 jabĺčko
- 1/2 ČL škorice
- 50 g hladkej múky
- 50 g kryštálového cukru
- 60 g studeného masla
- 2 PL ovsených vločiek
- hrsť pekanových orechov
- Zmiešame si múku, cukor, roztopené maslo a škoricu. Vymačkáme na cesto a uťapkáme na spodok formy s priemerom 20 cm. Pečieme 10 minú pri teplote 180 stupňov.
- Jablko si očistíme, nakrájame na drobno, prišupneme škoricu a na masle jabĺčka chvíľu orestujeme.
- Vymixneme si mascarpone, cukor a vajíčko.
- Na mrveničku v prstoch rozmrvíme 50 g hladkej múku, 50 g kryštálového cukru, 60 g studeného masla, 2 PL ovsených vločiek a hrsť pekanových orechov.
- Cesto vyberieme. Nacapkáme naň mascarpone, posypeme jabĺčkami a na záver posypeme mrveničkou.
- Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 35 minút. Jablkový cheesecake necháme následne vychladnúť a zachladíme v chladničke.
Aj vy milujete rýchle mňamózy tak ako my? :) A najlepšie keď netreba ani mixér vyťahovať a úplne najsamfasa by bolo keby suroviny naskákali do misiek samé? ;) Tak presne toto je takmer ono.. len tým surovinám musíte trošku pomôcť.. :) Veď vám sa nechce, im sa nechce, tak sa dohodneme, že každý tomu trošku
Milí naši bezlepkáči a bezlaktózáci...veruže vy nie ste od macochy, aj vy chcete mlsať a máte na to plné právo :)) Takže toto je niečo pre vás...alebo pre tých, ktorí idú podľa hesla : múka je smrrrrrť :) Suroviny na cesto: 180 g olúpaných hrubo nastrúhaných jabĺk 180 g mletých vlašských orechov (prípadne mandle)
Pozerám na netflixe po večeroch súťažky s pečením.. a vždy keď na to kukám, tak mám chuť ísť hneď a zaraz piecť a zapojiť do receptu viac ako len jednu chuť... že proste budem aj ja profi a bude to hentaké a tamtaké s takou plnkou s mega ťažkým názvom a došperkujem to rozmrvený neviemčím.. Že proste aj ja budem profi tip top..