Koniec roka sa na nás valí… veľa z nás bilancuje, uzatvára a chystá sa na zapísanie predsavzatí na obrovský nový papier.. :)
Ja som sa časom naučila toto nerobiť.. možno tým, že som nikdy žiadne nesplnila a potom prišli sklamania zo seba… pocit, že som toho spravila asi málo a podobne.. :) A tak som sa naučila nepredsavsádzavjevať si nič… nikdy predsa neviem ako sa môj rok vyvinie … tak ako sa môžu zmeniť okolnosti, tak sa môže zmeniť to čo chcem dosiahnuť… a tak priatelia… želám nám len.. nech je ten ďalší rok prínosný… nech vždy nájdeme niekde silu zvládnuť tie ťažké okamihy, ktoré na nás nečakane vyskočia.. nech je plný úsmevov, radosti a nech si znova na jeho konci môžeme povedať, že sme ho zvládli… a že sa tešíme na ďalšie… ♥
- 500 g kuracích pečienok
- 2 šalotky
- 1 PL nasekaného tymiánu
- 3 PL KB karpatskej brandy
- 150 g masla
- 3 PL smotany na šlahanie
- Soľ
- Muškátový oriešok
- Brusnicový lekvár
- Na kúske masla si si opražíme nadrobno nakrájanú šalotku. Pridáme tymián a chvíľu pražíme. Pridáme brandy a varíme, pokiaľ sa alkohol takmer úplne neodparí. Odložíme bokom.
- Pečienky si nakrájame na menšie kúsky a opečieme na troške masla. Premiestnime do mixéra. Pridáme šalotkovú zmes. Postupne pridávame všetko maslo a mixujeme pokiaľ nebudeme mať krémovú hmotu. Na záver pridáme smotanu, soľ a muškátový oriešok a premixujeme.
- Paštétu premiestnime do uzatvárateľnej nádoby. Zachladíme. Keď je paštéta stuhnutá na vrch navrstvíme brusnicový džem.
