Oškvarkové pagáče sú podľa mňa taká klasika každej domácnosti. Existuje na ne milión osemsto receptov, prisámvačku každý ma iný. Aj my máme ten svoj. No a potom sme raz s Maťkou z The story of a cake robili pre Bratislavu regionálnu kuchárku. A vrámci toho sme chodili po kadejakých rodinkách a mali sme tú česť
A je tu edícia retro receptov. Takých tých, ku ktorým ma viažu spomienky.. k niektorým na školskú jedálňu, k niektorým na prázdniny u babke a niektoré mi pripomínajú naše domáce chvíle. Napríklad taká krtkova torta musela byť každé moje narodky. Pamätám si keď som si raz povedala, že spravím si ju ja sama.. veď nie som žiadna bábovka.. no
Koniec roka sa na nás valí... veľa z nás bilancuje, uzatvára a chystá sa na zapísanie predsavzatí na obrovský nový papier.. :) Ja som sa časom naučila toto nerobiť.. možno tým, že som nikdy žiadne nesplnila a potom prišli sklamania zo seba... pocit, že som toho spravila asi málo a podobne.. :) A tak som
Receptov na halušky existuje neúrekom, toto je náš osvedčený rodinný, ktorý si predávame už po 4 generácie. Či už sa rozhodnete pre strapačky, bryndzové, tvarohové či s údeným syrom, smotanou a slaninkou, vždy budú dokonalé...ako ináč, veď je to predsa naše národné jedlo :) Halušky: (4-5 porcií) 500 g surových zemiakov (váha už po ošúpaní)