Ragú zo zbytkov. Tak som to nazvala, lebo však nemá toto jedlo názov oficiálny. Ja by som povedala, že zbytkové čosi, ale to by ma potom Guugle nikdy nenašli. Asi ma aj tak nenajdú, ale nevadí.

Každopádne milujem zvyškové varenie. Také že otvoríte chladničku, vytiahnete, čo vám tam ostalo v kúte plakať a za pár minút je eňo ňuňo jedlo na svete. No a ešte viac ho milujem, keď sa vydarí jak toto tu čosi. Lebo že výborné to bolo. No naradostená som, čo vám budem klamať. :)


  • 1 malá cibuľa
  • cca 100 g slaninky
  • pol konzervy sterilizovaného cíceru
  • 3 PL parmezánu
  • cca 1 konzerva šošovice (ja som použila Bonduelle)
  • cca 200 ml vývaru ( ja som použila kurací)
  • 250 g šampiňónov
  • 3 hrste bejby špenátu
  • 1 PL múky
  • zemiaky + maslo + mlieko na kašu
  • maslo + oliváč na opekanie
  • jogurt len tak lebo mňam
  • Cícer a cibuľku som si urobila ako posyp na jedlo.
  • Takže – Cícer zlejeme, premyjeme, polejeme oliváčom, ja som pridala trochu korenia garam masala a 3 PL parmezánu. Premiešala som a na oliváči za stáleho miešania opiekla, trošku dosolila. Vylovila a odložila bokom.
  • Cibuľu som nakrájala na pásiky, šmarila do panvice do oleja (malo by ho tam byť trošku viac, nech sa vlastne vypraží), pridala soľ a opražila na chrumkavé pásiky do tmavohneda. Vylovíme, najlepešie na papierovú utierku.
  • Do panvice som prišmarila nakrájanú slaninku, opiekla a vylovila do misky.
  • Pridala som do panvice asi lyžicu masla a orestovala za stáleho miešania na štvrťky nakrájané šampiňóny. Pridala som premytú šošovicu a podliala vývarom.
  • Pridala som trochen čierneho korenia a mletého cesnaku.
  • Keď je zmeska zohriata poriadne, odobrala som si bokom cca 1 naberačku šťavičky a pridala som 1 PL múky. Premiešala do hladka a vrátila za stáleho miešania do panvice. Toto nám zmesku zahustí.
  • Pridala som slaninku, nechala chvíľu povariť a na záver prišupla špenát, ktorý necháme len vplyvom tepla “zvädnúť”. Ak je potrebné, dosolíme.
  • Uvarené zemiačky vymixnúť s maslom a trochou mlieka.
  • Podávame že kaša rozotretá po tanieri, na to šošovicová zmeska, na to posypať cícerom, na to posypať cibuľkou. Vedľa švacnúť 2 PL bieleho jogurtu a ragú zo zbytkov je pripravené na hody.

ragú
Quiche...Ideálny koláč pre tých, čo nemajú radi sladké... :) Sýty, skvelý ako raňajky, obed, olovrant alebo večera, proste kedykoľvek ! Ak chystáte brunch s kamošmi alebo rodinou, tento quiche proste nemôže chýbať... ;)        (koláč s priemerom 25 cm) 3 veľké zemiaky 1 polievková lyžica olivového oleja 170 g čerstvého baby špenátu 2 strúčiky cesnaku 1
Ktože to klope za dveramiii? JAR! A Veľká Noc! A Medvediiiiiii cesnak.. :))) Už rastie.. tak sme pár kúskov nazbierali do sáčočku, vytiahli jahňacie kotlety a pripravili si na večeru bohovskú mňamku... :))        (4 osoby) Jahňacie kotlety cca 700g 150g masla izbovej teploty 4 lyžice horčice 1 zväzok medvedieho cesnaku strúhanka soľ, korenie 1
Áno 30 minútové šišky.. Šišky bez kysnutia.. alebo no.. povedzme si to na rovinu tak ako to je.. ŠIŠKOVÝ ODŽUB! Prvotriedny.. Dievčatá, ženy, a vy dvaja muži, čo ma čítate.. buďme k sebe úprimní. Nikto nemusí vedieť, že tie famózne šišky, ktoré ste švacli osadenstvu na tanier sa nepripravovali 4 hodiny, a že sa jedná

Write A Comment

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.