Nepečený čokoládový koláčik.. no akože povedzme si pravdu… spojenie najkrajšie! Po prvé.. je nepečený.. takže takmer žiadna robota, žiadne rúro zapínanie a časo sledovanie. Po druhé.. čokoškový! To už by som ďalej ani pokračovať nemusela nie? Lebo veď čokoška je láska. A po tretie.. je v ňom brandy. :D Čokoška a troška brandy… no však chápeme sa? By som aj napísala, že veď odmena za toľkú prácu s pečením… ale pečenie neni, tak proste len – však si zaslúžime nie?
- 400 g rôznych keksíkov (môžu byť s príchuťou, plnené, piškóty)
- 70 g kakaa
- 200 g masla
- 50 ml mlieka
- 50 ml karpatskej KB
- 3 ČL škorice
- 100 g krupicového cukru
- 100 g čokolády
- 80 ml smotany
- 2 PL orechového masla
- Keksíky si polámeme na drobné kúsky a odložíme do veľkej misy. Neodjedáme bo nám bude chýbať no.
- Do malého hrnca si šupneme maslo, kakao, mlieko, brandy, škoricu a krupicový cukor. Zahrievame, pokiaľ sa maslo úplne neroztopí a nevzninke nám kompaktná čokoládová hmota.
- Vzniknutú omáčku prelejeme cez keksíky a rukami poriadne premiešame a postláčame. Normálne jak keby ste kapustu šlapali.. len rukami. Túto vzniknutú hmnotu poriadne natlačíme do formy vystlanej papierom na pečenie. Môžeme použiť formu 20 x 20 cm alebo tortovú formu s priemerom 23 cm.
- V malom hrnci si zahrejeme smotanu, pridáme čokoládu a necháme rozpustiť. Primiešame orechové maslo a omáčku rovnomerne rozotrieme na povrch koláčika. Necháme zachladiť najlepšie cez noc.
- Koláčik pred podávaním krájame na drobné kúsky, keďže je naozajsky sýty. Skladujeme v chlade, ale ja odporúčam pred podávaním ho nechať chvíľu postáť pri izbovej teplote. Proste na vianočnej koláčikovskej tácke, ktorá čaká celú večeru na svoje zjedenie, bude tento nepečený čokoládový koláčik bude perfišný.
