Milovníci maku hore ruky! Ja som.. najväčší… od mala, však to som vám už vravela. :)

No a rozmýšľala som, že ja vlastne na Vianočky nerobím žiadny makový koláčik.. chyba preveliká, ktorú je treba napraviť. A hneď trojmo! Mua-ha-haaa..

Akože v pláne bol len jeden keks, lebo však lenivá som, čo vám budem klamať.. ale zrodili sa z cesta nakoniec 3! Som makač!

No dobre.. poviem pravdu jak je… chytila ma žravka a hovorím si, že ten lekvár malinový tam dám, lebo mak a maliny mňam.. no a potom, že tá karamelová nátierka, čo ju furt od kedy došla vyžieram, tá by tiež nebola zlá. A potom, že ale mak a slivky a biela čokoška… to by možno tiež nemuselo byť na zahodenie.. Tak sú 3 kekse.. lebo som makač vo vyžieraní všetkého, čo je naokolo… :D taká je pravda…


  • 200 g hladkej múky
  • 160 g práškového cukru
  • 160 g mletého maku
  • 160 g masla
  • 2 vajíčka (menšie)
  • 1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
  • 4 ČL perníkového korenia

 

Ostatné
  • Tak šup šup na makové dobrodružstvo. :)
  • Do misky šmaríme múku, cukor, mak, korenie a prášok do pečiva a premiešame všetko dokopy.
  • Prihodíme zmäknuté maslo, vajíčka a vypracujeme cesto. Ak by sa cesto extrémne moc lepilo aj po premiesení (asi máte veľké vajíčka), tak pridajte ešte trošku maku. Radšej mak ako múku. Cesto sa ale jemne lepí, takže nepreháňajme. :) Zabalíme ho do fólie a šupneme do chladu kľudne aj na dve hoďky a viac. Podľa toho koľko máte roboty.
  • Medzičasom si otvoríme Karamelovú Mixitellu a vyžierame.. lebo je nenormálne dobrá..fakticky!
  • Cesto vyberieme a… môžeme z neho vyrobiť 3 druhy keksov.

 

Kekse keksoidné, ktoré môžeme plniť lekvárom
  • Dosku si poriadne pomúčíme a cesto pod fóliou vyvaľkáme na cca 0,4 cm. Vykrajujeme čo len chceme. Tvary podoberieme nožom a ukladáme na plech s papierom na pečenie. Pečieme cca 8 minút pri 180 stupňoch. Necháme vychladnúť na plechu. Necháme ich ako keksíky a pocukrujeme alebo zlepujeme obľúbeným lekvárom. Alebo citrónovým curdom.. mňam. Pred podávaním pocukrujeme.

 

Plnené kopčeky
  • Z cesta si urobíme malé guličky. Uložíme ich na plech s papierom na pečenie a prstom zatlačíme, čím sa nám guličky sploštia a vytvorí sa jamka.
  • Pečieme na plechu s papierom na pečenie pri teplote 180 stupňov cca 10 minút. Závisí od veľkosti guličiek, ja som robila také cca 4 cm. Po dopečení by mali byť ešte stále mäkké a ja po dopečení ešte s opačnou stranou varechy zatlačím jamky, keďže pri pečení trochu vyskočia. Necháme vychladnúť na plechu.
  • Po vychladnutí plníme karamelovou nátierkou, ak nám ešte nejaká ostala alebo lekvárom. Pred podávaním pocukrujeme.

 

Plnené slivkáčom, obalené v bielej čokoške – mäkkučké
  • Z cesta si odždibneme kus a vyrobíme guľôčku. Rozplacneme ju v ruke. Do stredu dáme slivkový džem (nie veľa, aby sa dali dobre zatvoriť), placku zatvoríme a ja som si vždy ešte zvrchu pridala malú placku cesta, aby sa pekne zatvorila gulička. Následne jemne v rukách vygúľame guličku a uložíme na plech s papierom na pečenie.
  • Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov cca 12 minút. Pri vyberaní sú ešte mäkké na dotyk. Necháme vychladnúť na plechu.
  • Bielu čokošku roztopíme nad vodným kúpeľom a pridáme trošku smotany izbovej teploty alebo oleja. Pridávame pomaly a máličko.. len toľko, aby sa čokoška dala v podstate pohodlne liať.
  • Čokošku dáme do menšej misky a koláčiky do nej namáčame. Posypeme makom a necháme zatuhnúť.

 

Tadaaaa hotovka. Makové trio je pripravené na koštovku.


makove trio
makove trio
makove trio
makove trio
mixit džem
mixitella
Toto pochmúrne zimné učľapkané počasie mi naozaj nerobí dobre.. potrebujem súrne slnko a teplo, aby som doplnila zmiznutú energiu, ktorá za posledné 2 – 3 mesiace utiekla niekam dopreč. Alebo aspoň znova zbaliť svoje caky paky a niekam nachvíľu utiecť... :) Noooo.. na to si ešte chvíľu budem musieť počkať, keďže predvianočné povinnosti miesto toho, aby odbúdali,
Vianočný Punč... už je ten čas! :) Koláče sa už vypekajú, stresík, či sa nám újde ryba na vianočný stôl sa už dostavuje v nejednej domácnosti a klasický predvianočný chaos úraduje. Takto vám to poviem kamoši.. Tento rok bol stresujúci viac než dosť pre všetkých. Či už sme o niekoho blízkeho prišli, báli sa o najbližších, o seba,
120 g špaldovej hladkej múky 40 g mletých orechov 60 g práškového cukru 1 ČL perníkového korenia 110 g masla izbovej teploty 2 balíky Dr. Oetker Orieškového nugátu zmes sekaných orechov zmes sušeného ovocia Z múky, orechov, cukru, perníkového korenia a masla si vypracujeme kompaktné cesto. Uložíme do chladničky na 30 minút, aby zatuhlo. Formu na muffiny

2 komentáre

  1. Dobrý večer, chystám sa na Vaše Makové trio v rámci vianočného pečenia 😊 viem že je to individuálne, ale približne koľko kusov koláčikov vyjde z dávky surovín ktoré uvádzate? Ďakujem 🥰

  2. stvoryzkuchyne

    Dobry den :)
    Fuuu tak to vam nepoviem.. to vzdy zavisi od tvarov ktore robite a velkosti :) Mne vysli cca 2 plechy.

Write A Comment

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.