Niesom vášnivý nadšenec kapkejkov, ale priznám sa, že občas ma pochytí kapkejková mánia. Asi kvôli tomu ako vyzerajú, že sú také načančané, viem si ich dozdobiť na milión spôsobov a vlastne aj chute sa dajú dopĺňať, obmieňať… proste sa s nimi dá vymýšľať do aleluja.. :)

Takže tentokrát som skúsila makové s kúskami čokošky a miesto umelého farbiva som krém ofarbičkovala černicami.. ;)


  • 125 g masla izbovej teploty
  • 200 g krupicového cukru
  • 2 vajká
  • 100 g mletého maku
  • 100 g polohrubej múky
  • 100 g horkej čokošky
  • 125 ml vlažného mlieka
  • 1/2 ČL prášku do pečiva

 

  • 250 g mascarpone
  • 200 ml smotany na šľahanie
  • 125 g černíc
  • 4 PL práškového cukru
  • Taaakže hor sa do práce. Maslo si vymetličkujeme do penova s cukrom. Postupne primixneme vajká izbovej teploty.
  • Zmiešame si múku, mak a prášok do pečiva. Do vajkovej zmesky primixujeme postupne mlieko a múkovú zmesku. Na záver vmiešame nasekanú čokošku.
  • Muffinovu formu si vystelieme košíkmi a cesto rozdelíme do 12 ks. Pečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov cca 30 minút alebo pokiaľ palička ponorená do kapkejkov nie je suchá.
  • Na krém si černice rozmixujeme do hladka a prepasírujeme. Vymixujeme si mascarpone a smotanu na šľahanie do tuha. Pridáme černice a cukor a premixujeme. Zmesku si hodíme do plniaceho vrecka s ozdobnou špičkou a vychladnuté kapkejky ozdobíme. Dozdobíme ovockom alebo mandľovými plátkami.

3 Comments

  1. Andrea Naďa

    Ahoj, dacala si tam cernice alebo cucoriedky? Lebo na obrazkoch mas odfotene cucoriedky ale pises cernice.

  2. stvoryzkuchyne

    Ahoj dala som tam cernice :) a na ozdobenie cucorky… ale da sa dat do kremu akekolvek ovocko.. aj cucoriedky aj jahody aj maliny :) co lubis :)

  3. Andrea Naďa

    Ahaa oki dakujem za odpoved :) skusali sme ich tak su super.

Write A Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.