Táto maková bábovka je môj obľúbený recept z receptového Zápisnika. Šťavnatá, maková, tvarohová.. proste spojenie mojich obrovských obľúbeností.. a áno áno.. ani čokoška tam nechýba. Na záver som ju pooblievala čokoškovou omájdou.. lebo však prečo si radosť nezrobiť. ;)
Tak šup šup nekecajme a poďme piecť kamoškovia ♥
Makové cesto
- 4 vajíčka
- 200 g krupicového cukru
- 180 ml podmáslia (acidko, kefír alebo cmar)
- 150 g masla
- 200 g maku
- 160 g hladkej múky
- ½ balíčka kypriaceho prášku
Tvarohové cesto
- 3 vajíčka
- 130 g jemného tvarohu
- 120 g práškového cukru
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 130 g masla
- 120 g hrubej múky
- 1 PL kukuričného škrobu
- ½ balíčka kypriaceho prášku
- Na makové cesto si vyšľaháme bielky, odložíme bokom. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peničkova. Pridáme rozpustené maslo, podmáslie a premixneme.
- Mak, múku a kypriaci prášok zmiešame a pridáme k cestu. Na záver opatrne primiešame bielky. Bábovkovú formu vytrieme maslom a vysypeme kakaom. Do formy vlejeme ¾ cesta.
- Na tvarohové cesto si bielky vyšľaháme a odložíme bokom. Žĺtky si vyšľaháme s cukrom, pridáme rozpustené maslo a tvaroh. Vmiešame múku zmiešanú so škrobom a kypriacim práškom. Vmiešame opatrne bielky.
- Tvarohové cesto vlejeme do bábovkovej formy a na záver nalejeme na vrch zvyšné makové cesto. Koncom lyžice cesto vo forme jemne premiešame a pečieme pri teplote 160 stupňov cca 70 minút.
Milujem toto cesto nadovšetko. Vatové je ako kysnutý obláčik, no pritom vôbec nekysne. :) Navyše som tentokrát doňho prihodila mrkvu, ktorá mu ešte pridala na jemnosti. Vnútri nájdete mix jabĺčka, maku, slivkového lekváru a škoricového cukru. Prisámvačku sľubujem, že sú tieto mrkvové hrebene strašne dobré. Tento krát som si z BILLA vybrala produkty Clever na
Toto obdobie faktže ľúbim. Konečne všade naše slovenské ovocko a zelenina. Niežeby som pohŕdla dobrým mangom alebo avokádkom, ale zase povedzme si pravdu, sezóna voňavých jahôd a melónov je faktže ľúbivá. :))) Pripravila som si pre vás tentokrát rýchly tvarohový koláč s makom a jahodami. A keďže nám na záhrade už sezóna jahôd skončila a
Makový koláč je láska proste.. No makový koláč s čokoškou vo vnútri, preliaty jahodovou omájdou a doplnený zmrzkou je láska nebeská prosím pekne. A nielen na Valentajna! Ale keď už sme pri tom Valentajnovi... tak si do tej omájdy prišupnite trochu brandy, a to potom bude láska jak hrom.. Valentajn Nevalentajn. ♥ Každopádne na tento