Makový koláč je láska proste.. No makový koláč s čokoškou vo vnútri, preliaty jahodovou omájdou a doplnený zmrzkou je láska nebeská prosím pekne. A nielen na Valentajna! Ale keď už sme pri tom Valentajnovi… tak si do tej omájdy prišupnite trochu brandy, a to potom bude láska jak hrom.. Valentajn Nevalentajn. ♥

Každopádne na tento koláčik sme s maminou chodili v Nitre do Patriotu.. do reštiky.. a chodili sme naň tak často, že raz mamina vymámila od čašníka natajňáša recept a natajňáša mi ho zapísala do zápisníka.. ♥ Časom som si ho trochu vypimpovala, ale nikomu to nehovorte.. ;)


  • 4 vajíčka
  • 130 g masla
  • 180 g kryštálového cukru
  • 1 vanilkový cukor
  • 200 g mletého maku
  • 100 g horkej čokolády
  • 1 veľká PL hladkej múky

 

Omáčka
  • 250 g mrazených jahôd
  • 30 ml vody
  • 30 ml Karpatské KB alebo podľa chuti
  • 2 PL kryštálového cukru alebo podľa chuti
  • 1 ČL mletej škorice
  • Oddelíme si bielka od žĺtkov. Bielka vyšľaháme s vanilkovým cukrom do tuha. Pozor, neprešľahať!
  • Žĺtka vyšľaháme s cukrom do peničkova. Pridáme mäkké maslo a prešľaháme šup šup.
  • Rozpustíme si čokoládu a pridáme do žĺtkovej zmesi. Prešľaháme – neodjedáme.
  • Zmiešame si múku a mak a vmiešame do žĺtkovej zmesky.
  • Na záver postupne a opatrne vmiešame bielka.
  • Spodok formy s priemerom 20 cm si vystelieme papierom na pečenie a boky vytrieme maslom a vysypeme múkou. Naplníme cestom a pečieme pri teplote 180 stupňov cca 40 – 50 minút alebo pokiaľ nie je špajla zapichnutá do koláčika po vytiahnutí čistá. Necháme vychladnúť vo forme.
  • Na omáčku si šupneme všetky suroviny do hrnca a necháme rozvariť. Na záver zmes premixneme ponorným mixérom.

 

TIP STOROČIA:
  • Makový koláč pred podávaním zohrejeme v mikrovlnke, prelejeme jahodovou omáčkou a podávame s kopčekom zmrzliny. Konečnaaaaaaa…  a hlavne ho nezožereme celý na posedenie, jasnačka?

makový koláč
makový koláč
makový koláč
makový koláč

Kniha HLADNÁ FURT v obchodíku v ZĽAVE do 16.02.2022

2 komentáre

  1. A-MEJ-ZINK!!! Tento koláč je rýchly, jednoduchý a spojenie čokoláda a mak je láska nebeská. Bomba!

  2. stvoryzkuchyne

    Paraaaaadaaa :)))) Velmi sa tesim ze chuti! :)

Write A Comment

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.