Nápad na gaštanový krémový koláčik mi skrsol v hlave asi 2 týždne dozadu.

Keď som bola malá a naši mi dali výnimočne do školy na desiatu 10 korún ako vreckové tak som si šporkovala na 2 veci. Prvá bola hotdog na námestí v Rožňave a tá druhá prišla, keď sme sa presťahovali do Nitry v mojich 13tich – gaštanový jazýček v školskom bufete a gaštanové pyré so šlahačkou v cukoške v meste.

Takže v tejto jesennej nálade som včera konečne zrealizovala svoj gaštanový plán. A keďže v poslednej dobe sa mi naozaj nechce robiť žiadne zložité recepty, tak samozrejme ako vždy… je to rýchlovka. :)

Recept nájdete na blogu a nezabudnite sa pochváliť, keď ho vyskúšate! :)


  • 100 g hladkej múky
  • 150 g krupicového cukru
  • 20 g kakaa
  • 1 ČL prášku do pečiva
  • 60 g čokošky
  • 100 ml horúcej kávy
  • 2 vajíčka
  • 100 ml rastlinného oleja
  • 250 + 125 g gaštanového pyré
  • 250 g mascarpone
  • 150 g + 200 g smotany na šľahanie 40%
  • orieškový sirup alebo iný obľúbený sirup
  • Tak poďme na korpus. Na korpus som zneužila recept na čoko muffiny, keďže toto cesto sa mi celkom pozdáva aj po stránke chute aj po stránke (ne)náročnosti.
  • Takže zmiešačkujeme si múku, cukor, kakavo, prášok do pečiva.
  • Vyrobíme kávu.. nevypijeme ju! Ja som kávopička, takže ja som mala na mále. Všupneme do horúcej kávy nalámanú čokošku. Nevyjedáme čokošku, hej? Ja som čokomil, takže som mala na mále. :)
  • Vajíčka si metličkou rozšľaháme, pridáme olej, premiešame, pridáme čokošku, premiešame. Pridáme sypké suroviny, premiešame. Len tak šup šup zľahka.
  • Vylejeme do formy s priemerom 23 cm, ktorú vystelieme na spodku pepierom a dokola vymažeme maslom. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 20 – 25 minút. Treba skúsiť paličkou. Po dopečení necháme vychladnúť.
  • Korpus popicháme a polejeme poriadne sirupom. Odporúčam si zaobstarať orieškový alebo čokoškový sirup do kávy, okrem toho, že je výborný do kávy, tak má super využitie na polievanie korpusov.
  • Vyšľaháme si mascarpone a 250 g gaštanového pyré. Prilejeme 150 g smotany na šľahanie a vyšľaháme do tuha. Natrieme na korpus.
  • Vyšľaháme samostatne 200 g smotany na šľahanie do tuha a natrieme na gaštanový krém.
  • Navrch nastrúhame 125 g gaštanového pyré a necháme zachladiť. A gaštanový koláčik hotový. ♥
Gaštanový koláčik
Gaštanový koláčik
Gaštanový koláčik
Gaštanový koláčik

Write A Comment

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.