- 100 g horkej čokolády
- 400 g uvarenej alebo sterilizovanej cvikle
- 1 fľaštička Relax višňového džemu
- 3 vajíčka
- 150 ml rastlinného oleja
- 100 g krupicového cukru
- 150 g hladkej múky
- ½ ČL prášku do pečiva
- 50 g kakaa
- Poleva
- 70 ml smotany na šľahanie
- 100 g horkej čokolády
- Cviklu si vymixujeme dohladka v mixéri.
- Čokoládu rozpustíme a keď je vlažná pridáme k cvikle.
- K zmesi pridáme polovicu flaštičky Relax višňového džemu, vajíčka, olej, cukor a premixujeme dohladka.
- Samostatne si zmiešame múku, kakao a prášok do pečiva.
- Tekutú zmes premiestnime do misky a postupne k nej pridávame suchú múčnu zmes. Vymiešame hladké cesto.
- Na záver pridáme zvyšok džemu a premiešame. Cesto vylejeme do formy s priemerom 20 cm, ktorú vystelieme papierom na pečenie.
- Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 60 minút. Koláč po dopečení necháme vychladnúť a ozdobíme čokoládovou polevou.
- Na polevu si smotanu zahrejeme a pridáme čokoládu. Vymiešame hladkú čokoládovú polevu. Koláčik môžeme dozdobiť sekanou čokoládou alebo lyofilizovaným ovocím.
