Brownie cheesecake .. spojenie extra čoko vrstvy a ľahučkej čízovej vrstvy s kyslastými malinami. Dokonalé kombo, to musíš uznať. :)

Na malinovú vrstvu som použila malinový prach z lyofilizovaných malín. Keď ma sledujete dlhšie, viete už. že lyofilizované ovocko používam rada na ochutenie krémov. Má výraznejšiu chuť a nepustí vodu. :)

Tak šup šup kamoši.. piecť.. veď čokoška je láska.. a maliny sú tiež. ♥


Brownie
  • 170 g masla
  • 80 g  horkej čokošky
  • 3 stredne veľké vajíčka
  • 180 g krupicového cukru
  • 25 g hnedého cukru
  • 80 g hladkej múky
  • 35 g kakaa
  • 1 PL instantnej kávy /voliteľné/
  • štipka soli
Cheese
  • 250 g mascarpone
  • 250 g hladkého tvarohu
  • 2 vajíčka
  • 2 PL práškového cukru
  • 35 g lyofilizovaných malín (ja som použila od mixit)
  • Maslo hodíme do rajnice, necháme roztopiť a necháme ďalej zahrievať. Cieľ je mať zhnednuté maslo. Takže začne tak syčať a keď stíchne, tak začne rozvoniavať a hnednúť. Dávajte naň pozor, aby nezhorelo.
  • Maslo stiahneme, prihodíme čokošku a miešame, pokiaľ sa neroztopí. Odložíme bokom.
  • Do šľahača šupneme vajká, cukre a šľaháme do peny.
  • Zmiešame múku, kakavo, kávu, soľ.
  • Do penových vajíčok za stáleho šľahania vlejeme čokošku a následne prisypeme múčnu zmes a prešľaháme. Zľahka a nie dlho.
  • Cesto šupneme do formy, ktorý vystelieme alobalom. Ja som použila formu s rozmerom 20 x 30 cm.
  • V miske si vymiešame tvaroh, mascarpone, vajíčka a cukor.
  • Maliny si rozmixujeme na prach. Ten vmiešame do mascarpone zmesky.
  • Čízovú časť rozotrieme na brownie časť a uhladíme.
  • Pečieme pri 180 stupňoch cca 40 minút. Po vybratí z rúry necháme vychladnúť a dodatočne môžeme posypať malinových prachom. :)

brownie cheesecake
Fit mesiac s blogermi síce skončil, ale my fičíme ďalej. Tento krát tu pre vás máme tip top koláčik, ktorý vás napumpuje do nového dňa. Nabitý samými dobrými a zdravými vecičkami a navyše bez múky! Takže si ho rovnako užijú aj kamoškovia bezlepkáčkovia... ;)) 170g mandľového masla 3 vajká strednej veľkosti 4 polievkové lyžice medu
       (24 cm priemer) 120 g mletých mandlí 160 g hladkej špaldovej múky 30 g kakaa 3 vajcia 150 g trstinového cukru 120 g masla 120 g gréckeho jogurtu 2 hrušky Šťava z pol citróna Pol prášku do pečiva Chceli ste rýchlovku, máte ju mať. Aj keď ja podľa mňa len rýchlovky robím. :) Takže nakrájajte
Rýchly plnený medovník, ktorý máte pripravený šup šup. Tento rok vám prinášam sériu pre leňošských vianočných grinchov alebo chronických nestíhačov. Ak sa vám teda nechce capkať s plnenými medovníkmi..lebo mne sa napríklad úprimne chce veľmi málo, tu je tip ako si ich chuťovo užiť aj bez väčšej roboty.. Vyrobíte obrí medovník a potom ho postupne

Write A Comment

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.