Ľúbite cestoviny? Lebo ja veľmi.. hlavne keď sú hotové šup šup a nemusím sa nimi veľmi zaoberať.. :) No a presne takéto sú aj tieto s hríbikmi a špenátom.. <3
- 250 g hnedých šampiňónov
- 250 g špenátu
- 2 šalotky
- 1 cesnak
- 100 ml smotany na šľahanie
- 70 g sladkej gorgonzoly
- 50 ml KB Karpatskej Brandy
- maslo
- Šampiňóny si nakrájame na štvrťky. Na panvici si roztopíme maslo a pridáme nadrobno nakrájané šalotky, upražíme do sklovita.
- Pridáme šampiňóny a opečieme. Pridáme špenát a pretlačený cesnak a minútu popražíme.
- Zmes podlejeme KB, chvíľu povaríme a pridáme smotanu. Necháme prevariť. Na záver pridáme gorgonzolu a povaríme, pokiaľ sa neroztopí.
- Cestoviny si uvaríme podľa návodu a uvarené pridáme do omáčky. Premiešame a podávame posypané parmezánom. Omáčku môžeme podávať aj s domácimi zemiakovými gnocchi.
