Jedlé Darčeky – Slaninová soľ a Chai Latte sirup

Tak.. sme sa dohodli s @billa_sk, že vám pripravím nejaké darčekové šmakocinky pod strom.

Tak som spravila ženskú aj mužskú verzošku.. samozrejme vám nepoviem, že ktorá je ktorá, lebo však obe môžu byť aj také aj také. Napríklad ja som si dnes na raňajku dala obe.

Slaninová soľ švacnutá na vajíčka a do kávy chai latte sirup. ♥

Takže ak niekomu neviete, že čo a ako pod strom, ja odporúčam niečo stvoriť vlastnými paprčami. Lebo však ako sa to hovorí.. že handmade with love.. a ja zase hovorím, že zrobíte viac a win win.. máte aj darčok pod strom aj sebe odsypete. ♥

Jedlé darčeky sú proste supiš. ♥

Slaninová soľ

• 200 g oravskej slaniny predkrájanej na tenké plátky
• 130 g hrubozrnnej soli

Chai Latte Sirup

• 900 ml vody
• 230 g trstinového cukru
• 3 cm čerstvého zázvoru
• 2 lusky škorice
• 2 ks badiánu
• 10 klinčekov
• 15 guličiek čierneho korenia
• 1 lusk vanilky
• 1 ČL kardamómu
• 8 vrecúčok čierneho čaju
• 1/4 muškátového orieška

Slaninová soľ

• Surovín máme toľko, že silno konkurujem receptu na piškóty zlepované banánom a poliate čokoškou, ale nevadí nie? Hlavne, že bude chutiť.
• Takže rozplátkujeme si slaninu, v preklade oddelíme si jednotlivé plátky. Šmaríme ichjeden vedľa druhého na mriežku. Rúru vyhrejeme ma 180 stupňov a vložíme slaninovú mriežku do rúry. Ja som si pod to dala ešte jeden plech, nech nemám celú rúru od masti, ktorá bude odkvapkávať.
• Pečieme cca 20 – 30 minút. Závisí od hrúbky a veľkosti plátkov. Môžete pravidelne kontrolovať. Výsledok má byť chrumkavý plátok, ktorý sa dá ľahko zlomiť.
• Slaninu necháme vychladnúť a nezožereme ju ako čipsy hej? Šmaríme ju následne do mixéra, pridáme soľ a mixujeme do jemnej podoby.
• Používame na chlebík, na vajíčka, na nátierky… proste na čo len chcete. ♥

Chail Latte Sirup

• Do hrnca šmaríme všetko. No takto: Zázvor môžme nakrájať na plátky, vanilku vcelku (nerozkrajujeme), muškátový oriešok nastrúhame na strúhadle. Čaj necháme v sáčku. :D
• Privedieme do varu a cca 10 minút varíme. Následne čaj vyžmýkame a vylovíme. Varíme ďalších cca 15 – 20 minút. Prelejeme do flaštičky a hotovka.
• Pužívame do mlieka, kávy alebo do koláčikov napríklad na polievanie korpusov. :)