Kávový koláčik je láska. A keď ho naservíruješ ku kávičke, tak je to láska dvojitá.
Táto lakocinka sa skladá z piškótového cesta.. rýchleho, lebo šak komu sa chce bielka a žĺtka oddelovať a v samostatných kýbloch šľahať. Potom puding dochutený kávou… ináč kľudne dajte dvojitú dávku pudingu.. ja som dala jeden a zhodnotila som, že by kľudne zniesol ešte jeden. No a na záver vrstva šľahačky s čoko pilinami. Nakrájaš a susedu ohúriš, lebo však to je kapúčo na tanieriku. ♥
No proste ak si aj ty kávopič/ka, tak určite ic do toho, lebo podľa mňa aj rýchle aj chutné to je. A také my ľúbime, že áno.
Cesto vrstva
- 3 vajíčka
- 250 g kryštálového cukru
- 120 ml rastlinného oleja
- 200 ml acidka
- 200 ml mlieka
- 350 g hladkej múky
- 1 balík prášku do pečenia
Puding vrstva
(kľudne zrob dvojitú dávku, ja by som už nabudúce tak zrobila)
- 400 ml mlieka
- 80 ml silnej kávy
- 4 PL cukru
- 1 vanilkový puding
- 2 PL masla
Šlahajdová vrstva
- 300 g smotany na šľahanie najlepšie 40%
- čokoška na piliny
- Poďme šup na cesto. Rýchlovková piškota. Vymixneme do penova vajká s cukrom. Pridáme olej, premixneme. Pridáme acidko, premixneme. Pridáme mlieko, premixneme.
- Zmiešame múku a prášok do pečiva. Pridáme po častiach do vajcozmesky a premixneme. Tadaaa, cesto hotové.
- Vymažeme maslom a vysypeme múkou hlboký plech na pečenie. Ja mám veľkosť 32 x 24 cca. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov cca 40 minút. Vyberieme z rúry a necháme chladnúť. Opačnou stranou varešky opatrne porobíme krížom krážom diery. Normálne si predstavte niekoho, kto vám nervičky robí a ďobte.
- Spravíme si pudingoš. Zmiešame kávu, mlieko, cukor. Puding vanilkáč hodíme do hrnca, pridáme trochu kávomliečnej zmesky a rozmiešame, aby sa hrudky neporobili. Pridáme zvyšok a za stáleho miešania uvaríme hustý puding. Takto ak vám je málo kávový, čo mne bol.. pridajte ešte instatnú kávu. Na záver vmiešajte 2 PL masla.
- Hotový puding vylejeme na koláčik. Ja som ho nechala jemne vychladnúť, nech trošku zhustne. Ale zase nieže ho necháte na betón stuhnúť, vám nezatečie potom do džúriek. Takže vylejeme na cesto a rovnomerne rozotrieme. Necháme vychladnúť.
- Na záver vyšľaháme šlahajdu, dosladíme práškovým cukrom alebo vanilkáčom podľa chuti. Ja som dala 2 vanilkáče a rozotrieme na vychladnutý koláčik. Na vrch nastrúhame čoko piliny a šup do chladu.
- Kávový koláčik hotový kamoškovia. Môžte sa ládovať. ♥
Keď nič iné, Valentín je super príležitosť dobre sa so svojou polovičkou najesť...láska je sladká, preto dezert rozhodne nemôže chýbať. Čo tak jemné palacinkové cesto s príchuťou kávy a Amaretta vrstvené skvelým krémom z mascarpone a žĺtkov? :) Palacinkové cesto: (cca 26 palaciniek s priemerom 15 cm) 450 ml plnotučného mlieka 50 ml mandľového likéru Amaretto
Čokoládové linecké s kávovou príchuťou...strategicky vymyslené pre dospelákov. Normálne kakao, káva, jemne sladko horká chuť, ktorú kávičkári ľúbia a vnútri strategicky skrytá milovaná Mixitella karamelová. Takže moja predstava je asi takáto.. príde deťúch kradnúť kekse.. klasika.. Zdvihneš rýchlo prst do vzduchu a kričíš na deťúch.. nieee moje najmilovanejšie, to ti isto chutiť nebude to je
Tento korpus je trošku netradičný, ale o to lepší. Do cesta ide grécky jogurt a olivový olej, ktoré mu dodávajú nesmiernu vláčnosť a šťavnatosť. Poctivý koláč s kopou temného kakaa, v kontraste s jemnou sladkou šľahačkou a sviežim ovocím :) Cesto: 200 g krupicového cukru 1 vajíčko (veľ. L) 175 g plnotučného gréckeho jogurtu 120
2 komentáre
Dobrý deň. už druhýkrát som robila tento kávový koláčik ale teda moje cesto je úplne hutné, ťažké.
zrejme tým acidkom? alebo kde je zádrhel prosím? robila som to presne podľa receptu. ďakujem
Pekny den Lenka. Cesto je trosku hutnejsie tym, ze sa vajicka slahaju cele naraz. Mozete pripadne vymixovat bielky zvlast a na zaver ich vmiesat do cesta :)