Kávový koláčik je láska. A keď ho naservíruješ ku kávičke, tak je to láska dvojitá.
Táto lakocinka sa skladá z piškótového cesta.. rýchleho, lebo šak komu sa chce bielka a žĺtka oddelovať a v samostatných kýbloch šľahať. Potom puding dochutený kávou… ináč kľudne dajte dvojitú dávku pudingu.. ja som dala jeden a zhodnotila som, že by kľudne zniesol ešte jeden. No a na záver vrstva šľahačky s čoko pilinami. Nakrájaš a susedu ohúriš, lebo však to je kapúčo na tanieriku. ♥
No proste ak si aj ty kávopič/ka, tak určite ic do toho, lebo podľa mňa aj rýchle aj chutné to je. A také my ľúbime, že áno.
Cesto vrstva
- 3 vajíčka
- 250 g kryštálového cukru
- 120 ml rastlinného oleja
- 200 ml acidka
- 200 ml mlieka
- 350 g hladkej múky
- 1 balík prášku do pečenia
Puding vrstva
(kľudne zrob dvojitú dávku, ja by som už nabudúce tak zrobila)
- 400 ml mlieka
- 80 ml silnej kávy
- 4 PL cukru
- 1 vanilkový puding
- 2 PL masla
Šlahajdová vrstva
- 300 g smotany na šľahanie najlepšie 40%
- čokoška na piliny
- Poďme šup na cesto. Rýchlovková piškota. Vymixneme do penova vajká s cukrom. Pridáme olej, premixneme. Pridáme acidko, premixneme. Pridáme mlieko, premixneme.
- Zmiešame múku a prášok do pečiva. Pridáme po častiach do vajcozmesky a premixneme. Tadaaa, cesto hotové.
- Vymažeme maslom a vysypeme múkou hlboký plech na pečenie. Ja mám veľkosť 32 x 24 cca. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov cca 40 minút. Vyberieme z rúry a necháme chladnúť. Opačnou stranou varešky opatrne porobíme krížom krážom diery. Normálne si predstavte niekoho, kto vám nervičky robí a ďobte.
- Spravíme si pudingoš. Zmiešame kávu, mlieko, cukor. Puding vanilkáč hodíme do hrnca, pridáme trochu kávomliečnej zmesky a rozmiešame, aby sa hrudky neporobili. Pridáme zvyšok a za stáleho miešania uvaríme hustý puding. Takto ak vám je málo kávový, čo mne bol.. pridajte ešte instatnú kávu. Na záver vmiešajte 2 PL masla.
- Hotový puding vylejeme na koláčik. Ja som ho nechala jemne vychladnúť, nech trošku zhustne. Ale zase nieže ho necháte na betón stuhnúť, vám nezatečie potom do džúriek. Takže vylejeme na cesto a rovnomerne rozotrieme. Necháme vychladnúť.
- Na záver vyšľaháme šlahajdu, dosladíme práškovým cukrom alebo vanilkáčom podľa chuti. Ja som dala 2 vanilkáče a rozotrieme na vychladnutý koláčik. Na vrch nastrúhame čoko piliny a šup do chladu.
- Kávový koláčik hotový kamoškovia. Môžte sa ládovať. ♥
Ženy moje! MDŽ sa blíži, náš špeci deň.. A tak ho treba špeci osláviť predsi! Viete čo my si zaslúžime? Hýčkanie a opateru! Takže pripravili sme si pre vás spolu s BILLA dobrotku.. Takú presne na tento deň.. Hotové za pár minút, kávová príchuť, jemnučká pena, navrchu najlepšie maslové oplátky pod slnkom.. už to mám pred očami,
Tiramisu je jeden z mojich top najkových dobrôt, ktoré som schopná schálovať fakt že v obrovskom množstve na posedenie... :)) No a vzhľadom na to, že ho fakticky ľúbim, vyskúšala som ho už na milión spôsobov.. aaaa kaďže na dvere klope jeseň ako besná, tak skúste to tentokrát s hruškami a hruškovou brandy.. ;) Je
Tak sme si my minule uvedomili, že ešte nemáme medzi receptošmi žiadnu roládu...treba napraviť...tak teda naprávame. :) A viete ako? Verzoškou jedného z najtotal najlepšejších dezertov.. Tiramisuová Roláda.. nebo na zemi... fakticky! Kakaové cesto: 5 vajec 100 g kryštálového cukru (do žĺtkov) 50 g hladkej múky 1 vrchovatá polievková lyžica kakaa
2 komentáre
Dobrý deň. už druhýkrát som robila tento kávový koláčik ale teda moje cesto je úplne hutné, ťažké.
zrejme tým acidkom? alebo kde je zádrhel prosím? robila som to presne podľa receptu. ďakujem
Pekny den Lenka. Cesto je trosku hutnejsie tym, ze sa vajicka slahaju cele naraz. Mozete pripadne vymixovat bielky zvlast a na zaver ich vmiesat do cesta :)