Zima je tu a Vianoce čoskoro tiež…. :) Tento rok ma nejako obchádza pečiaca nálada a tak keď sme dostali od Sweet Family zadanie do tohtoročnej výzvy aj som mala trochu hlavu v smútku.. ALE! Nakoniec mi napadli až dva spôsoby využitia surovín, ktoré som ja schytala ako zadanie a teda dnes vám z cukru, orieškov, brusníc a škorice hádžem prvý recept na Vianočné jedlé ozdoby na strom! :)
(veľa keksov – zabudla som ich zrátať)
- 200 g hladkej múky špaldovej alebo obyč bielej
- 200 g polohrubej múky bielej
- 200 g masla (nechajte zmäknúť na izbovú teplotu)
- 2 žĺtka
- štipka škorice
- 170 g práškového cukru alebo trstinového pomletého
- 70 g mletých vlašských orechov
- 3/4 prášku do pečenia
- bielko na polevu (môžte vynechať a spraviť len zo šťavy, cukru a vody)
- práškový cukor na polevu
- šťava z pol citróna na polevu
- Booooožinku, až teraz som si uvedomila, ako dlho som vám sem nepridala nový recept. No ale človek mieni, život mení.. :) Takže pred pečením pripíjam na všeckých, čo vydržali a neopustili ma.. :P A teraz šup, šup piecť. :)
- Ako prvé kydnime do kýbla múku jedna, múku dva, prášok do pečenia, škoricu, orechy a cukor. Do stredu do jamky prikydneme aj dve žĺtka, bielka si nechajte bokom. Pridáme maslo izbovej teploty a pekne ručičkami uťapkáme cesto. :)
- Vezmeme dosku na vaľkanie, vezmeme vaľkátko a vezmeme papyrus na pečenie. Prikryjeme cesto a vaľkáme cez papyrus, nech sa nám cesto nemrví. Cesto je extra vláčne, ale ak vydržíte vaľkať a nenadávať, uvidíte super krehké a mňamkové keksoše. :)
- Vykrajujeme tvary všakovaké, najlepšie s dierkou v strede, aby sme mohli zavesiť jednoducho šnúrku na strom a podberátkom, alebo nožom prekladáme na plech na pečenie.
- Pečieme pri 180 stupňoch cca 12 minút, alebo pokiaľ nie sú svetlo hnedé. Nechajte vychladnúť na plechu.
- Z bielka, citrónovej štavy a cukru si pripravíme lepidlovú polevu. Cukor som pridávala dovtedy, pokiaľ zmeska nebola dostatočne hustá. Natierame na keksoše a posypeme nasekanými ozdobami. Ja som nechala zaschnúť do ďalšieho dňa a potom navliekala stuhu a vešala. :)
