Čokoláda dole, čokoláda hore, všade samá čokoláda…. to je naše… :))) A keď k tomu pridáte ešte aj Baileys dole a Baileys hore… no koniec… nemáme slov… len toľko, že rýchlo pečte… ;))
- 150g masla
- 100g horkej čokolády
- 100g kryštálového cukru
- 100g hnedého cukru
- 50g holandského kakaa
- 180ml Bailyes
- 170g hladkej múky
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- pol čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- pol čajovej lyžičky soli
- 3 vajíčka veľkosti M
Poleva
- 200g horkej čokolády
- 100ml šlahačkovej smotany
- 100ml Baileys
- Štipka soli
- 15g masla
- Túto krásavicu vôbec nie je také ťažké pripraviť. Až by sme povedali, že je to úplná brnkačka. :) Že neveríte? Uvidíte…. ;)
- Takže šmaríme do jednej misky nad slabým až miernym plamienkom maslo, čokinu, biely aj hnedý cukor, Baileys a kakao. Všetko premiešame a miešame a zohrievame, až pokiaľ sa všetko pekne neroztopí a nedostaneme homogénnu masu. :)
- Máte? Tak poďme ďalej… Zložíme z plamienka a necháme mierne schladiť, aby masa nebola horúca, ale taká vlažná. Keď máme, prišupneme po jednom vajká a vždy dobre premiešame, nech sa všetko pospája ako má.
- Keď máme hotovo aj toto, tak postupne prišmaríme múku, prášok do pečiva, sódu aj soľ. Hotovkaaaaa. No sme hovorili, že to bude brnkačka. :)
- Vymastíme a vysypeme múkou 22cm formu, naplníme zmeskou a dáme piecť na 160 stupňov na takých 40 -45 minút. Na vrchu vám cesto trochu popraská, ale nelakajte sa, to sa splasne. Najlepšie spravíte, ak koláčik hneď po vybratí z formy obrátite hore dnom. ;)
- Tak a poďme na polevu. Nalámeme čokinu a šmaríme do misky bokom. Na mierny plameň dáme zahrievať smotanu, baileys a soľ. Zohrievame do momentu varu.. po bokoch misky sa začnú robiť mini bubličky. Odstavíme a horúce vylejeme na čokinu. Prišupneme maslo a miešame jak blázni až do roztopenia. Nechajte kľudne odstáť hoďku a občas premiešajte. Poleva bude pomaličky tuhnúť a keď sa vám zdá už dostatočne hustá, tak ju nacápte na vrch koláčika. A ak sa vám ľúbi, môžte aj ovocím dozdobiť. ;) Alebo prihoďte ešte navrch nejaké alkoholové bonbóny, ale potom už za volant naozaj nesadajte…. :D
