Pečené kuriatko s maslovými hruškami, šalotkou a slaninkou. Dokonalosť jesenná na tanieri. Teda hlavne pre tých, ktorí ľúbia sladko – slané kombošky ako ja. :) Ja som hrušky podliala troškou hruškovej brandy, pretože im dodá skvelú chuť a alkohol sa pri pečení vyparí.. takže aj baby friendly to je, nemusíte sa báť. :))
- 4 ks kuracie stehná
- 100 g slaniny
- 4 šalotky
- 2 PL + 2 PL masla
- 2 PL olivového oleja
- 50 ml karpatske KB hruška
- 2 hrušky
- Kuracie stehná si osolíme z oboch strán.
- Na panvicu si pridáme 2 PL masla a kuracie stehná opečieme z oboch strán do hneda.
- Spolu s výpekom preložíme stehná do pekáča a pečieme prikryté alobalom 20 minút. Následne alobal odkryjeme, pridáme hruškovú zmes a pečieme ďalších cca 10 minút.
- Na hruškovú zmes si dáme do panvice olivový olej a 2 PL masla.
- Pridáme nadrobno nakrájanú šalotku a na malé kocky nakrájanú slaninu, jemne opečieme.
- Pridáme hrušky nakrájané na menšie kusy a opekáme. Podlejeme brandy a necháme chvíľu podusiť.
- Hotové kuracie stehná podávame s lokšami alebo zemiakmi.
Akože ja som nikdy nebola polievkový ľúbič. Teda takto.. malo som rada pár polievok, ktoré sa doma robili – nedeľná polievka s kuracím mäsom a rezancami, bryndzová a všetky tie babkovské s údenými chobotinami. To bolo moje. Chleba k tomu a bola som spoko. :) No ale ako som sa veľkáčkou stala (aspoň teda telom,
Viete, čo ja ľúbim na jednohrncových receptoch? Po prvé, že tam vlastne môžete nahádzať takmer hocičo. No, a po druhé – tým, že sa vám to všetko varí v jednom hrnci, tak sa chute perfektne prepoja krížom-krážom. Tento hrniec je v podstate jednoduchšia verzia inšpirovaná burgundským hovädzím, ktoré ja milujem nadovšetko. A keďže je to
Dnes mám pre vás naozajskú rýchlovku, pretože posledné dni žijem veeeeeeeeľmi rýchlo a čaká ma rýchly víkend a rýchly týždeň. Takže recepty sa tento krát budú niesť v znamení rýchloviek. :) Mám toho nejako veľa.. veľa na práci a veľa, čo by som chcela spraviť. Strašne dlho premýšľam, že zmením dizajn blogu, pretože rada by