Oreo sú moje obľúbené kekse. Keď sa ešte na Slovensku nepredávali také tie s dvojitou náplňou, tak som si vyrábala vlastné z tých obyč. Každé jedno koliesko som opatrne rozlepila a zlepovala dve náplňové.. piplačka jak mraky, ale stálo to za to.
No a teraz som vysmyslela lepší spôsob. Urob si svoje vlastné oreo a daj si plnky kolko chceš. Ha.. odžub systému. :D
Poviem ale úprimne hneď na začiatok receptu a záver tohto úvodu, že nie sú to úplne že kópie origoš orejackých keksov, ale sú fantastikuš tiež.
(cca 27 ks)
- 210 g hladkej múky
- 1 vanilkový cukor
- 35 g čierneho kakaa
- 20 g klasického kakaa
- 100 g práškového cukru
- 1 vajíčko
- 125 g zmäknutého masla
- 125 g krémového syra philadelphia
- 40 g zmäknutého masla
- 50 g práškového cukru
- Postup jednoduchý, taký, že ľahšie sa už ani nedá. Takže hodíme do misky múku, cukor, kakavo jedna, kakavo dva, práškový cukor, zmiešame.
- Pridáme vajco aj na menšie kusy nakrájané zmäknuté maslo.
- Vyhrnieme rukávy a vypracujeme cesto. Splacatíme ho, zabalíme do fólie a vložíme do chladničky na takú hoďku.
- Z philadelphie, masla a cukru vymixneme plnku a šmaríme tiež do chladničky.
- Cesto na pomúčenej podložke vyvaľkáme, ja som ešte prešla vzorovaným valčekom a vykrajujeme kruhy. Uložíme na plech s papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov cca 13 minút. Ak ich chcete viac keksíkovejšie a tvrdšie, nechajte o pár minút dlhšie.
- Necháme vychladnúť na plechu a keď sú studené, zlepujeme krémom. Hotofka.
Tipy a triky
Kakao pokojne použite len klasické holandské, nebudú síce také čierne ale vôbec nevadí. Navyše tmavé kakavo ma špecifickú chuť, takže ak nechcete riskovať, odporúčam zvoliť holandskú klasiku.
Nátierková guľa a k tomu domáce krekry. Keď neni snehová, aspoň bude nátierková. Úplná jednoduchosť ale podľa mňa fešná. Taká, že keď pôjde niekto okolo, tak sa zastaví, že ukáž a to čo je a už sa neodlepí.. :) Nátierkovú guľu som vyrobila z philadelfošky, cheddaru, mletej papriky a opečenej slaninky a celú som ju
Milovníci maku hore ruky! Ja som.. najväčší... od mala, však to som vám už vravela. :) No a rozmýšľala som, že ja vlastne na Vianočky nerobím žiadny makový koláčik.. chyba preveliká, ktorú je treba napraviť. A hneď trojmo! Mua-ha-haaa.. Akože v pláne bol len jeden keks, lebo však lenivá som, čo vám budem klamať.. ale zrodili
Vianočná keksíkovačka prichádza... Zvianočnieva sa veru a tak je čas pomaly ale isto pripravovať koláčikovské zoznamy. Minulý rok som vám strašne chcela na blog hodiť tieto krasotinky, ale nezostala už na ne energia a tak si na vás počkali tento rok. ♥ Maslový keksík s troškou kokosu, vysušená bielková zmeska a kyslastý lekvár. Eňo ňuňo. A keď veľmi chcete,