♥ Silvestrovské vyjedačky ♥

Alebo teda keď sa prestaneme hrať na slušákov, tak po mojom vyžieračky. :D

Na tácku sa nahrnú vianočné sladkôstkové zvyšky a pridajú sa tie nové slané. Nový sviatok, predsa nová príležitosť pripravovať hody.

U nás to je vždy tak, že Vianoce sú skôr sladké a Silvester zasa slaný. Syrová roládka, plnené vajíčka (áno som ja socíkovské dieťa), nejaké pečivko k tomu a som spoko. No a keďže stálice nemením, vymyslela som obmenu toho slaného pečivka, ktoré sa zíde ku všetkým tým dobrotkám.

Monkey bread na slano. Tadaaaa. Kysnuté buchtičky s parmezánom, vyváľané v semiačkach a syroch a maku, upečené v bábovkovej forme. Proste každý si odtrhne, ktorý sa mu ľúbi. ♥ Ha.. dobré ne?

Suroviny zbuchnete všetky v mojej obľúbenej BILLA, nič špeci nepotrebujete. A keď chcete experimentovať môžete buchtičky naplniť syrom, sušenými paradajkami alebo salámkou. Podľa chuti kamoši, podľa chuti.. hlavne sa nebáť experimnetovať. ♥


  • 500 g hladkej múky
  • 1 vrecúško sušeného droždia (7g)
  • 1 ČL kryštálového cukru
  • 3 ČL soli
  • 400 ml bieleho jogurtu izbovej teploty
  • 70 g parmezánu
  • 50 ml rastlinného oleja
  • olej na potretie (ja som použila oliváč)
  • semiačka, sezam, syr, rasca, nemletý mak atď na obaľovanie
  • Múku šupneme do misky, pridáme sušené droždie, soľ, cukor a parmezán a premiešačkujeme.
  • Prišupneme olej, jogurt a vymixneme pružné nelepivé cesto. Kľudne mieste 10 minútiek, ak nemáte stroj, poproste mužiho a povedzte mu, že ho čaká super odmena. Tie žemličky samozrejme.
  • Cesto necháme vo vyolejovanej miske prikryté kysnúť na teplom mieste cca 2 hodinky.
  • Do misiek si pripravíme samostatne olej, samostatne sezam, samostatne syr, atď podľa toho v čom chcete všetkom žemličky vyváľať.
  • Malú bábovkovú formu si vymažeme olejom. Z cesta si odtrhávame malé časti. Vytvarujeme guličku, tú vykúpeme v oliváči a následne vykúpeme v semiačkach alebo syre alebo v čomkoľvek. Uložíme do bábovkovej formy. Takto pokračujeme s celým cestom.
  • Pečieme cca 40 minút pri teplote 180 stupňov. Necháme vychladnúť vo forme a vyklopíme. :) Monkey bread pripravený na trhačku. :)

monkey bread
monkey bread
monkey bread
Pomázok nikdy nie je dosť, a tak som teda zbuchla rýchlovku zo zvyškovej tekvice z chladničky, ktorá čakala už pár dní na svoj osud. J Opečená tekvička na cibuľke, kotidž, nastrúhaná niva, mladá cibuľka a dobrota á la tekvicová nátierka je na svete. A všetci si ju povinne švacnite na chlebík z BILLA. 2 muchy jednou ranou!
Veľká noc je za rohom, dlho nebol žiadny kysnutý recept.. takže som sa rozhodla spraviť kysnuté uzlíky so špenátom. A že budem origoš nespravím sladké ako vždy, ale skúsim slanú verzošku.. lebo to hneď je ospravedlnenie, že môžem zjesť o dva kusy viac. :) Naplnila som ich fantastikuš špenátovým pestom... úplná jednoduchosť – bejby špenát,
♥Aká je vaša najmilšia chuťová spomienka?♥   Minule som vrámci jedného časopisu bola oslovená pripraviť nejaké babičkovské jedlo na moderný spôsob a bola tam aj nejaká otázka na tému, že ako si vytuniť origoš tradičné  jedlo. No a tak som sa zamyslela, že ja mám vlastne rada tradičné jedlá na tradično. Proste niektoré recepty ľúbim presne tak,

Write A Comment

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.