Grilovačky fičia.. aspoň u nás na terase sme sa rozbehli na 150 percent a tak vám prinášam ďalší grilkový recept. Po 9 hodinovom trhanom bravčovom si dáme rýchlovkové mäsové guľky. :)
Guľky ja veru môžem.. okrem toho, že si ich môžem spraviť na grile, v rúre aj na panvici, tak keď ich nedojem, rada ich používam kde tade.. Do šalátu a včera som ich napríklad šupla do zapekanej zeleninovej misky. :)
- 250 g mletého hovädzieho mäsa
- 250 g mletého bravčového mäsa
- ½ cibule
- 2 PL strúhanky
- 1 menšie vajíčko
- 1 ČL soli
- 1 ČL čierneho korenia
- hrsť čerstvého petržlenu
- 1 ČL sušeného cesnaku
- 2 PL parmezánu
- brusnicový džem s kúskami brusníc
- 4 PL Karpatské KB
- šťava z 1 pomaranča
- Na mäsové guľky si zmiešame spolu mäso, nadrobno nakrájanú cibuľu, vajíčko, strúhanku, soľ, korenie, cesnak, nadrobno nasekaný petržlen a parmezán. Necháme odležať v chladničke cca 30 minút.
- Zo zmesi vytvarujeme guličky a v panvici alebo na grile na liatinovej doske na troške oleja opečieme.
- Guličky odložíme bokom. Do výpeku pridáme brusnice, karpatské a štavu z pomaranča. Povaríme a podávame ku guličkám.
