Marhuľový koláč ♥
Marhuľová sezóna fičí na plné obrátky. 10 rokov sme mali na záhrade marhuľový strom.. ale keďže som už nejaký ten čas presťahovaná a strom som nezbalila, tak som tohtoročný marhuľový absťák zahnala vykúpením asi všetkých marhúľ v BILLA, kde je doba slovenská marhuľová v plnom prúde.
Takže ako som sa vás na IG pýtala, že či koláč alebo zmrzka, mám takého tušáka, že bude aj na koláč aj na zmrzku, aj poobedné vyžieranie a možno aj jeden rýchlo džem do perníka spravím. :D
Keď teda potrebujete zahnať marhuľoabsťák aj vy, prikladám jeden recept na extra šťavnatý marhuľo koláčik. ♥ Čokoška, puding s mascarpone a marhule kade tade. ♥
A ja idem na zahájiť zmrzkoprípravu. :)
- 3 vajíčka
- 180 g kryštálového cukru
- 250 g hladkej múky
- 1 prášok do pečiva
- 70 g granka
- 50 g čokošky
- 270 ml horúcej kávy
- 100 ml rastlinného oleja
- 2 marhule
- 200 ml mlieka
- 20 g vanilkového pudingu
- 150 g mascarpone
- 2 PL kryštálového cukru
- 1 vajíčko
- Ako prvé si z mlieka, pudingového prášku a 2 PL cukru uvaríme hustý puding. Po uvarení na vrch pricapíme potravinársku fóliu, aby sa nevytvorila koža a necháme chladnúť.
- Vyšľaháme si do peničkova 3 vajíčka a cukor. Prilejeme olej a prešľahneme.
- V káve si rozpustíme čokošku, premiešame a prilejeme k vajíčkam. Prešľaháme.
- V miske si zmiešame múku, prášok do pečiva a granko.
- Zmesku vmiešame postupne do vajíčkovej zmesky.
- Do pudingu si vmiešame mascarpone a vajíčko.
- Do plechu s rozmerom cca 20 x 30 cm (kľudne aj mierne väčší, mne vyšiel celkom vysoký koláčik) si dáme papier na pečenie. Nalejeme čokoškové cesto a do toho kade tade lyžicou nakôpkujeme vanilkáčový puding.
- Navrch kadetade rozhádžeme na malé kocky marhuľové, ktoré predtým trošku poprášime múkou.
- Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 40 – 45 minút. Vyskúšajte paličkou.
- Rada na záver. Nebuďte nenažranci ako Piškóta a marhuľový koláč nakrájajte až keď bude úplne vychladnutý :D
- Pred podávaním posypte cukrom samozrejme.
