- 2 vaječné bielka
- 70 g kryštálového cukru
- Štipka drvenej vanilky
- 190 g strúhaného kokosu
- 80 g jahôd
- 100 g horkej čokolády
- Vaječné bielka si prešlaháme s cukrom na nízkych obrátkach až do momentu pokiaľ sa neroztopí všetok cukor.
- Do zmesy pridáme štipku vanilky a vmiešame kokos. Zmes necháme v chladničke vychladiť cca 20 minút.
- Do zmesy následne opatrne vmiešame nadrobno nakrájané jahody. Vytvarujeme malé kopčeky a ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečieme pri 160 stupňoch cca 20 minút, pokiaľ kopčeky niesú zlatavé.
- Počkáme pokiaľ kopčeky vychladnú a opatrne spodok namáčame do roztopenej čokolády.
4 komentáre
Ja by som len chcela upozorniť na chybu v texte. Správne by malo byť „do zmesi“. :)
Dakujem Vierka :) opravim co najskor :))
Ahoj, recept vyzerá úžasne, hľadala som niečo bezlepkové a bezlaktózové, nenáročné na suroviny i čas a tento týmto požiadavkám úplne vyhovuje. Pustila som sa do jeho skúšania, ale hneď v úvode sa ma zmocnili pochybnosti ohľadom správnosti postupu. Bielka treba vyšľahať najskôr osve a potom pridať cukor alebo ich šľahať od začiatku s cukrom. Ďakujem za odpoveď :).
P.S.: sledujem Tvoj blog, mnoho receptov ma oslovilo a už teraz sa teším na vianočné pečenie podľa nich :).
Ahoj :) Bielka šľaháš odzačiatku s cukrom, dosť dlho. :)
A z bezlepkových takýchto drobných koláčikov sú tam napríklad ešte laskonky alebo škoricovo mandľové hviezdičky ♥ Držím palce ♥