Milujem jahňacie kotletky… priznám sa, že voľakedy ma jahňacie mäso príšerne desilo… bála som sa, že bude smrdieť… ale kotletky… tie ľúbim.. pripravia sa extra rýchlo a chutia extra dobre.. :)
A keďže leto ešte neskončilo, je tu recept na tieto vynikoš grilované kotletky.. :)
- 70 ml Karpatskej brandy
- 3 PL sójovej omáčky
- 3 PL hnedého cukru
- 1 PL vody
- štipka čierneho korenia
- 2 strúčiky cesnaku pretlačené
- 1 PL olivového oleja
- 6 ks jahňacích kotliet
- 100 ml olivového oleja
- hrsť nasekanej petržlenovej vňate
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 ČL soli
- ½ ČL oregana
- Zmiešame si brandy, sójovú omáčku, hnedý cukor, vodu, korenie, olivový olej a pretlačený cesnak. Zmesou potrieme kotlety a necháme v chladničke cez noc alebo pár hodín.
- Takto pripravené kotlety ogrilujeme z každej strany cca 3 minúty.
- Kotlety podávame s grilovanou zeleninou a omáčkou, ktorú si pripravíme zmiešaním olivového oleja, vňate, pretlačeného cesnaku, soli a oregána.
