Fazuľka s Cícerom na Slanine

Čo ma život za posledný rok naučil?

Že sa oplatí nakúpiť základnú sadu konzervových chuťoviek, lebo raz príde ten deň, kedy budú svetlým bodom dňa a spravia také druhé malé Vianoce. :D

A keďže ste si odhlasovali rýchle recepty, tadaaaa… ďalšia rýchlovka do zbierky :) Fazuľka s cícerom, na slaninke. Zbuchnutá do pár minút, počas migrény, s privretými očami a výrazom mátohy. V preklade ľavou zadnou.

A teda poviem na rovinu, prekvapivo veľmi chutná a navyše prispôsobiteľná podľa toho, čo doma v čarovnom šuflíku nájdete. A approved by mužo ako bonus. :)

Rovno vám pridám aj pár možných úprav tohto jedla, nech s ním viete doma čarovať :)

Ja som tentokrát použila co dúm dal… apropo, čo moje Silvestrovské BILLA zásoby dali… :)) ..slaninku, biele fazuľky, lúpané paradajky, cícer, špenát a navrch som švacla mozarellku.

• 100 g slaniny
• 1 cibuľa
• 1 konzerva lúpaných paradajok
• 1 malý paradajkový pretlak
• 1 dcl bieleho vína
• 1/2 ČL rasce
• 1 ČL mletej červenej papriky
• 1/2 ČL sušeného cesnaku
• soľ, olivový olej
• 1 konzerva bielych fazuliek
• 1 menšia konzerva sterilizovaného cíceru
• 2 hrste mladého špenátu
• mozarella alebo feta
• chlebík

• Recept jednoduchý, podľa mňa by ste ho zmákli aj tak nejako intuitívne bez návodu, ale poďme radšej na ten návod, aby to decko vína neskončilo vo vás miesto panvice. :)))))
• Na panvicu šmaríme trocha oliváču. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku a opražíme. Pridáme na mini kúsky nakrájanú slaninku a opražíme.
• Pridáme rascu, papriku a cesnak a pol minúty pražíme.
• Pridáme lúpané paradajky, pretlak, prepláchnuté fazuľky a niekoľkokrát prepláchnutý cícer. Pridáme decko vína, dosolíme a necháme bublotať po prikrývkou. Teda ak nechcete ostať s červenými bodkami omáčkovými na bielom tričku ako ja..
• Tesne pred koncom pridáme špenát a len narýchlo premiešame, pokiaľ sa jemne nesparí.
• Do teplej zmesky pridáme syr. Posypeme petržlenovou vňaťkou a podávame. Najlepšie si je k tomu ohriančiť chlebík na oliváči. Fazuľka s cícerom pripravená na zjedenie… Eňo ňuňo sľubujem.

Variácie ♥

• Takže ak chcete čisto vege verziu, slaninku pokojne na začiatku vynechajte.
• Do zmesky môžete kľudne pridať aj červené fazuľky, prípadne kukuričku, tuniaka alebo iné konzervové zásoby, ktoré doma objavíte. Napríklad si viem predstaviť pridať aj čierne olivy a oregáno. Môže byť dobré, nie?
• Na záver môžete pridávať špenát, ale taktiež kel nemusí byť vôbec zlý.
• No ako ja vždy hovorím, syr dokáže spraviť čoro moro poriadne, tak nezabudnite na záver ešte do teplej zmesky pridať syr. Mozarellu, fetu, kozí, proste, čo sa vám práve v chladničke povaľuje. Odporúčam ešte na chvíľu zatvoriť a natopiť.
• Ak chcete môžete taktiež na záver urobiť vo fazuľkovej zmeske jamky. Do jednej jamky rozbijete jedno vajíčko. Panvicu prikryjete pokrievkou a necháte ešte 3 minúty na miernom stupni variť. Na záver posypete syrom a tadaaa, sýte jedlo je na svete.. a áno.. takmer bez práce. :)