Imunita je momentálne všade téma číslo jedna. :)
Prípadne ako navariť z toho čo ste vyhrabali zo zabudnutých šuflíkov.
Tak priznám sa, že my sme nabehli na systém raz do týždňa poriadny nákup plný ovocka a zeleniny, plus nejaké základnosti, aby bolo z čoho variť.
Tak minule som pri dopĺňaní zásob zhrabla čučky, že bude koláčik. Lebo čučky sú pre mňa detstvo.. či čerstvé, či zavárané. ♥
No a mužo prišiel domov… s radosťou v očiach čučky vybral, rozdelil do mištičiek a pekne celé zjedol.. ževraj som super kúpila, lebo že majú veľa vitamínu C..
Samozrejme bolo čoro moro, že mi zjedol koláčoprísady, nebudeme si klamať.. takže momentálny chladničkový stav je, jedna celá polička čučiek, nech je aj do mištičky, aj do koláčiku.. :D
Veď koláčiky treba.. či je karanténa alebo nie.. ;)
- 170 g masla
- 250 g krupicového cukru
- kôra z 1 citróna
- šťava z 1 citróna
- 3 vajíčka
- 100 ml bieleho jogurtu
- 50 ml mlieka
- 290 g hladkej múky
- 2 ČL prášku do pečiva
- štipka soli
- 200 g čučoriedok + 2 PL hladkej múky
- 250 g mascarpone
- 2-4 PL bieleho jogurtu
- 4 PL práškového cukru
- Maslo izbovej teploty si vymixujeme do svetla s krupicovým cukrom. Pridáme po jednom vajká a zakaždým premixneme.
- Pridáme kôru a šťavu z citróna a premixneme. Pridáme, jogurt, mliečko a čo? No premixneme. ;)
- V druhej miske si zmiešame múku, prášok do pečiva a soľ. Postupne primixneme do vajkovej zmesky.
- Na záver si čučky opláchneme a vsotíme do 2 PL múky tak, aby sa obalili celé. Vmiešame do cesta opatrne. Cesto dáme do menšieho plechu, ktorý vystleme papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 30 minút.
- Medzičasom si vymixneme mascarpone, jogurt a práškový cukor. Koláčik necháme vychladnúť a potrieme krémom. Dozdobíme čučkami. ;)
