Pred mesiacom aj pol som znova konečne naštartovala svoje telo a začala som po dlhej prestávke znova cvičiť.. :) Cvičenie je super vec, v prvom rade pre príval endorfínov a energie, ktorým vás cvičenie odmení a v druhom rade, hneď môžte stlačiť kus koláča bez výčitiek.. :D Takže áno, ak sa ma niekto opýta prečo cvičím, tak jednou z odpovedí je aj pre to, aby som sa nestresovala s tým, čo môžem a nemôžem zjesť. Od kedy tento blog vznikol, vravím, že základom je podľa mňa vyváženosť. To pre mňa znamená pohyb, preveľa zeleniny, veľa ovocia, občas mäsko a keď máte chuť, pokojne aj sladké. :) Hlavne bez stresu, lebo ten dokáže narobiť viac šarapaty ako kopec čokoškovej zmrzky. ;)
No a keďže u nás doma je teraz prebytok sladkého, pretože sa chystajú nové projekty, tak som urobila na blog ďalšie sladké… však keď už…tak už poriadne.. :D Vyváženosť o ktorej toľko točím som zachovala, spravila som čokoškovo, čokoškové cupacaky s čokoládou od spodku až povrch.. :D no… nie vždy to ide podľa plánov.. sorráč.. ale pre ospravedlnenie moje.. ja idem dnes behať.. a čo ty? ;)
9 kusov
- 4 vajíčka
- 4 PL medu
- 25 g masla
- 25 g mandlí namletých
- 20 g kokosovej múky
- 3 PL kakaa
- ½ ČL prášku do pečiva alebo vínneho kameňa
Krém
- 250 g mascarpone
- 100 g šlahačkovej smotany 40%
- 90 g čokošky
- Ferrero na ozdôbku
- Oriešky na ozdôbku
- Takže poďme na postup, ktorý ako už je zvykom je úple jednoduchý.. :)
- Vajká necháme šlahať s medom do mega peničkova. Prilejeme roztopené vlažné maslo a premiešame. Pridáme celý zvyšok a premiešame znova ako kvalitná miešačka. Rozdelíme do košíčkov tak, aby boli naplnené do troch štvrtín a dáme piecť pri 180 stupňoch na cca 20 minút.
- Pripravíme si krém. Vymixujeme mascarpone a šlahajdu do tuha. Čokošku roztopíme a keď je vlažná primiešame ku krému. Ja som polovicu vmixovala a druhú polovicu len tak halabala zamiešala aby bol krém strakatý.
- Keď máme cesto vychladnuté, nastriekame krém, posypeme rozdrvenými orieškami a na vrch posadíme ferrero. :)
