Baileys Koláčik s Čokoškou

Mua-ha-haaaa.. kto ma sleduje už nejaký ten čas, vie že ja Baileys môžem veru a milujem ich kadejaké limitky.. :) Môj mužo to vie tiež a teda v chladničke u nás furt nejakú Baileyskovú fľašu nájdete.. :D
Takže keď prišla otázka.. že Piškóta počuj.. nespravíš niečo sladké Bejliiizové, tak v hlave som už samozrejme zdobila koláč a popritom si cuckala z pohárika vychladený Baileys. :D
Takže nech sa páči kamoškovia.. takéto čosi som vyrobila.. Baileys koláčik s čoko, šťavnatý ako sa patrí a s poriadnou dávkou krému na vrchu. :)

• 250 g hladkej múky
• 2 ČL prášku do pečiva
• 80 g kakaa
• 190 g kryštálového cukru
• 2 vajíčka
• 120 ml rastlinného oleja
• 180 ml mlieka
• 60 ml Baileys
• 250 ml horúcej kávy

• 100 g salka
• 50 ml Baileys

• 200 g smotany na šľahanie (40%)
• 60 g bielej čokolády
• 60 g mliečnej čokolády
• 2 PL práškového cukru
• 40 ml baileys
• 250 g mascarpone
• 125 g Lučina smotanová alebo iná neutrálna nátierka

• Tak.. ako prvé si nalejme 1 decko Baileys do pohárika a odložme bokom. (To bude pre nás počas pečenia.. nech máme z čoho usrkávať)…
• Na čokoškový korpus si vyšľaháme vajíčka s cukrom do peničky.
• Pridáme mlieko, olej, Bailyes a premiešame.
• V miske si zmiešame múku, prášok do pečiva a kakao. Prišupneme po častiach do vajíčkovej zmesky a premiešame.
• Na záver vmiešame horúcu kávičku.
• Vylejeme do menšieho plechu, ktorý vystelieme papierom na pečenie (ja som použila 20 x 30 cm) a pečieme pri teplote 180 stupňov cca 40 minút. (Najlepšie urobíte ak vyskúšate paličkou).
• Necháme chladnúť v plechu. A samozrejme nezabudnite si za odmenu a dobre odvedenú prácu usŕknuť z Baileys pohárika. :))
• Vlažný koláčik si popicháme nejakou tenšou vareškou.
• Zmiešame salko a Baileys a koláčik rovnomerne polejeme. Necháme ďalej chladnúť.
• Na krém si vymixneme šľahajdu do tuha a odložíme bokom.
• Vymixneme si mascarpone s Lučinou a práškovým cukrom. Pridáme Baileys a premixneme.
• Rozpustíme čokošky nad vodným kúpeľom, necháme ich úúúúúplne vychladnúť a primixneme do mascarpone zmesky. Na záver vmiešame opatrne šľahajdu vyšľahanú.
• Krém rozotrieme na vychladnutý koláčik a môžeme posypať nastrúhanou čokoškou.

TIP pre teba:

• Ak ste lemrošky lemravé.. šak pohoda.. aj ja som.. tak si proste len nalejte pohárik Baileys.. cuckajte si z neho a spravte si len tú peničku.. :D  Šmarte si ju do pohárikov.. navrstvite s piškótami poliatymi Baileys a vybavčo.. dezert hotový, pohárik vypitý a všetci sú spoko.. :D