Oreo Keksíky po Domácky

Oreo sú moje obľúbené kekse. Keď sa ešte na Slovensku nepredávali také tie s dvojitou náplňou, tak som si vyrábala vlastné z tých obyč. Každé jedno koliesko som opatrne rozlepila a zlepovala dve náplňové.. piplačka jak mraky, ale stálo to za to.

No a teraz som vysmyslela lepší spôsob. Urob si svoje vlastné oreo a daj si plnky kolko chceš. Ha.. odžub systému. :D

Poviem ale úprimne hneď na začiatok receptu a záver tohto úvodu, že nie sú to úplne že kópie origoš orejackých keksov, ale sú fantastikuš tiež.

(cca 27 ks)

• 210 g hladkej múky
• 1 vanilkový cukor
• 35 g čierneho kakaa
• 20 g klasického kakaa
• 100 g práškového cukru
• 1 vajíčko
• 125 g zmäknutého masla

• 125 g krémového syra philadelphia
• 40 g zmäknutého masla
• 50 g práškového cukru

• Postup jednoduchý, taký, že ľahšie sa už ani nedá.  Takže hodíme do misky múku, cukor, kakavo jedna,  kakavo dva, práškový cukor, zmiešame.
• Pridáme vajco aj na menšie kusy nakrájané zmäknuté maslo.
• Vyhrnieme rukávy a vypracujeme cesto. Splacatíme ho, zabalíme do fólie a vložíme do chladničky na takú hoďku.
• Z philadelphie, masla a cukru vymixneme plnku a šmaríme tiež do chladničky.
• Cesto na pomúčenej podložke vyvaľkáme, ja som ešte prešla vzorovaným valčekom a vykrajujeme kruhy. Uložíme na plech s papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov cca 13 minút. Ak ich chcete viac keksíkovejšie a tvrdšie, nechajte o pár minút dlhšie.
• Necháme vychladnúť na plechu a keď sú studené, zlepujeme krémom. Hotofka.

Tipy a triky

Kakao pokojne použite len klasické holandské, nebudú síce také čierne ale vôbec nevadí. Navyše tmavé kakavo ma špecifickú chuť, takže ak nechcete riskovať, odporúčam zvoliť holandskú klasiku.