Oškvarkové buchty so slivkovým lekvárom som prisámvačku nikdy v živote nikdy never ever nejedla. Pred rokom som ale spravila na instáči anketku, že aké najdivnejšie slano sladké kombošky doma jedávate, lebo ja milujem túto kombo. No a v inboxe mi vtedy pristála jedna odpoveď že pagáče oškvarkové so slivkovým lekvárom, na čo sa mi hneď sliny pustili, toľko
Oškvarkové pagáče sú podľa mňa taká klasika každej domácnosti. Existuje na ne milión osemsto receptov, prisámvačku každý ma iný. Aj my máme ten svoj. No a potom sme raz s Maťkou z The story of a cake robili pre Bratislavu regionálnu kuchárku. A vrámci toho sme chodili po kadejakých rodinkách a mali sme tú česť
Kto je pôvodným autorom tohoto receptu nevieme, ale my ho máme od kamošky Maťky. Stvora Adel ich od nej mala napečené aj na svojej svadbe a tie teda mizli inou rýchlosťou... :) Kysnuté cesto: (toto je ½ dávka pôvodného receptu a bohate postačuje, pokiaľ nepečiete na svadbu :) 375 g polohrubej múky 125 g hladkej