Keď som bola malá, cez víkend sa u nás vždy pieklo. Neexistoval víkend bez koláčika.. no a najčastejšie to boli koláče typu bábovka alebo niečo, čo jednoducho nahádžete do jednej miske, vyšupnete na plech a upečiete. :)
Takže ak ste minimálne také leňochody ako som ja, vyskúšajte tento ízy pízy orechový koláčik. Navyše ako bonus vám pri jeho príprave bude veselo.. hlavne ak si pravidelne budete odpíjať zo surovín určených na polevu… :D
- 310 g hladkej múky
- 250 g cukru
- 1 prášok do pečiva
- 2 vajíčka
- 250 g kyslej smotany
- 370 ml mlieka
- 1 ČL drvenej vanilky
- 115 g masla
- 110 g orechov
- 1 PL škorice
- 100 g hnedého cukru
- 2 PL masla
- 2 PL hladkej múky
Poleva
- 80 ml Baileys likéru alebo iného krémového likéru
- 2 – 3 PL práškového cukru
- V jednej miske si zmiešame 310 g múky, 250 g cukru a prášok do pečiva.
- V druhej miske ručne rozšľaháme vajíčka, primiešame smotanu, mlieko, drvenú vanilku a roztopené maslo. Túto tekútu zmes primiešame k sypkej zmesi a odložíme bokom.
- Orechy si nasekáme na drobno a zmiešame so škoricou a hnedým cukrom.
- Malý plech si vystelieme papierom na pečenie, vlejeme 1/3 cesta a posypeme 1/3 orechovej posýpky. Nalejeme ďalšiu tretinu cesta a znova posypeme tretinou orechovej posýpky, nalejeme poslednú tretinu cesta. K zvyšku orechovej zmesi pridáme 2 PL studeného masla a 2 PL hladkej múky a rozdrobíme na mrveničku. Posypeme koláčik a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov cca 40 – 45 minút.
- Hotový koláčik popicháme a polejeme zmesou likéru a práškového cukru. Necháme vychladnúť a podávame posypané práškovým cukrom.
7 komentárov
Fíiha, vyzerá úžasne, milujem chuť Baileys likéru a už dávno sme nemali poriadny orecháč. No fakt je potrebné dať až toľko cukru? Predpokladám, že keď ho zredukujem, nič sa nestane.
jasnacka nic sa nestane ;) len do toho… kazdemu ako chuti <3 :) verim ze bude chutit.. :)
Aký cukor prosím Vás ? Práškový, trstinový, kryštálový ? A orechy aké najlepšie ? Vlašské či je to jedno ? Ďakujem za odpoveď ?
Cukor moze byt krystalovy, trstinovy, hnedy, krupicovy :) A orechy vlasske ;) ale fungovat budu aj ine ;)
Prosim Vas, aky je rozmer maleho plechu? Ak k orechovej zmesi pridam kusky horkej cokolady roztopia sa pocas pecenia? Dakujem :-) prajem pekny den :-)
Aky je rozmer plechu prosim?
Fuha, ja som to davala na nie klasicky velky plech ale trochu mensi :) ale neviem presny rozmer.