Dnes rýchlo a zdravo. :) Recept taký dokopy žiadny, lebo vznikal na štýl co dúm dal. Takže vám ho spíšem veľmi orientačne a zvyšok nechávam na vašu kreativitu. ;)
(2 osoby)
- 1 maslová tekvica menšia
- 4 mini zemiačiky
- zvyškové mleté hovädzie mäsko
- hrsť gorgonzolu
- parmezán
- (ak vaša chladnička dá pridajte brokolu alebo cícer)
- Postup že úplne jednoduchý a intuitívny. Tekvu rozdeľte pozdĺžne. To isté zemiaky. Vsoťte do pekáča, poolejujte oliváčom, osoľte, okoreňte a dajte piecť na 220 stupňov do mäkka. Mne to trvalo cca 40 minút. :)
- Vyberte a tekvu vydľabajte a vsoťte do mištičky, prihoďte aj zemiaky a popučte. Ak máte pridajte sparenú brokolínu pokrájanú na kúsky alebo cícer, alebo proste čo vám chutí. :)
- Ja som mala zvyškové mäsko zmiešané s vajkom z burgrov, z ktorého som si narýchlo spravila guličky a opiekla na panvici. Tieto guľky som dala na spodok vydlabanej tekvy, prikryla zmeskou zemiakov s tekvičkou dala na to gorgonzolu a znova zmesku zemiakovú. Postrúhala navrch parmezán a dala pod gril zapekať cca 10 minút. :)
- Podávala som s jogurtom ochuteným kurkumou a soľou. Toť môj celý výtvor. :)
