Orechovo Medová Bábovka

Som si tak uvedomila, že tu na blogu mám strašne málo báboviek, na to aký som ja bábovko milovník.  S maminou sme robili bábovku furt skoro. Úplne tú najzákladnejšiu dvojfarebnú. A poviem vám tajomstvo.. ja som ju vyžierala na večeru a na raňajky.. pozor.. potretú maslom a zapíjala som ju mliekom. :D Proste bábovka sa má potierať maslom a hotovo … no dobre, ešte sa môže aj nutelou alebo nejakým fajným orechovým maslom. Takže základná dvojfarebka je pre mňa bábovková kráľovná.. lebo však spomienky. Potom najchutnejšia je asi tá, ktorú som šupla do Zápisky z kuchyne – Makovo tvarohová, neskutočne šťavnatá a teda ja a mak, láska za hrob. No a teraz pridávam ďalšiu obľúbenú.. Orechová bábovka s medom a bielou čokoškou. Určite odporúčam vyskúšať. Okrem toho, že je naozaj vynikoš, tak je samozrejme aj rýchlo pripravená. :)

• 2 vajíčka
• 130 g medu
• 125 ml mlieka
• 125 ml rastlinného oleja
• 160 g hladkej múky
• 80 g orechov
• 1 prášok do pečiva
• 1 ČL škorice
• 1 ČL perníkového korenia
• 100 g bielej čokošky

• Poďme teda na to. Zjednodušená bábofka, lebo však recepty zložíté neľúbi nikto. Vajíčka vymixneme s medom do mega peny.
• Pridáme mlieko a olej a premixneme.
• Zmiešame v mištičke dokopy múku, namleté orechy (ja som použila mix pekanových a vlaškých, časť som namlela a časť nasekala), prášok do pečiva, škoricu a perníkové korenie.
• Pridáme k vajíčkovej zmeske a premiešame. Pridáme nasekanú čokošku.
• Menšiu bábovkovú formu vymaslujeme a vysypeme múkou. Naplníme cestom a pečieme pri teplote 180 stupňov cca 40 – 50 minút. Ja som používala silikónovú formu, čas pečenia sa môže meniť aj s použitou formou.
• Necháme úúúúplne vychladnúť, vyklopíme a pocukrošíme. Hotovka – Orechová bábovka s medom pripravená na zjedenie. Dobrú chuť. ♥