Nafufňané škoricové lievance

Milujem! Proste lievance sú pre mňa taká raňajková klasika, či už sú na slano alebo na sladko. :) Tentokrát som si pripravila pre vás túto škoricovú nafufňanú verzošku – škoricové mini lievance á la churros. Potreté sú maslom, vyváľané sú potom v škoricáku a na záver pofŕkané čoko omáčkou. Do cesta som použila Clever ochutený marhuľový jogurt z BILLA, keďže aktuálne testujem túto cenovo dostupnejšiu radu produktov.

Ináč.. používate v pečení ochutené jogurty? Ja pravidelne.. za mňa supiš spôsob ako zvýrazniť žiadanú chuť v koláčiku. Do čokoškových receptov používam čokoškové alebo vanilkové a do ovocných ovocné jogurty, najlepšie aj s kúskami ovocia. :)

1 vajíčko
30 g hnedého cukru
130 g marhuľového jogurtu
100 ml mlieka
140 g hladkej múky
1 ČL prášku do pečiva
1/4 ČL škorice
maslo
škoricový cukor
vanilkový cukor

S polovičkou vanilkového cukru si vyšľaháme bielko do tuhej peny.
Metličkou ručne zmiešame žĺtko a hnedý cukor. Pridáme jogurt mlieko a premiešame.
Zmiešame múku, škoricu, prášok do pečiva a vmiešame do vajíčkovej zmesky. Ručne stručne prešľaháme metličkou.
Vmiešame jemne bielkovú peničku a na panvici opekáme mini lievančeky.
Lievance potrieme roztopeným maslom a vykúpeme v zmeske škoricáku a zvyšného vanilkáču. Na záver lievance pofŕkame obľúbenou čoko nátierkou. :) Tadaaa..mini škoricové lievance á la churros sú hotové. Šikovní ste.. ♥