Kuracie Prsia v Cesnakovej Omáčke

Mega chutná rýchlovka, ktorú zmákne každý. :) A navyše na ňu nepotrebujete nič špeci..

Kuriatko opečené na oliváči Borges Classic, jemná cesnaková smotanová omájda a k tomu zelené fazuľky opečené s troškou masla… 20 minút a môžete obedovať.. prísamvačku.

A potom už len nohy vyložiť.. Lebo si zaslúžime predsa. :)

A viete čo? Mi teraz napadlo.. ak vám ostane z cesnakovej omájdy, kľudne ju šuchnite do chladničky a ďalší deň hoďte na cestoviny. Osadenstvo síce asi nebude nadšené, že 2 dni za sebou sa okolo vás vznáša cesnakový opar, ale ten čas a tá chuť za to stoja milé ženy… :D Sľubujem!

3 ks kuracích pŕs
Olivový olej Borges Classic
soľ, čierne korenie

4 PL masla
2 PL olivového oleja Borges Classic
3 PL hladkej múky
50 g strúhaného parmezánu
250 ml kuracieho vývaru
1 hlava cesnaku
100 ml smotany na šľahanie
sušený cesnak (voliteľný)
1 PL medovej horčice

Kuracie prsia si prekrojíme tak, aby nám vznikli tenšie pláty. Prsia si z oboch strán osolíme a okoreníme.
Na panvici si rozohrejeme oliváč a kuracie prsia z oboch strán opečieme do zlata. Vylovíme a odložíme bokom.
Na panvicu si šmaríme maslo. (ja som si v tomto kroku ako prílohu na masle ešte opiekla sprudka fazuľky a odložila ich bokom). Pridáme 2 PL oliváču. Necháme prehriať.
Prišmaríme očistené a nakrájané strúčiky cesnaku. Keď sa vám nechce babrať, stačí keď každý plochou noža rozpučíte na doske. Opekáme cca 2-3 minútky, kým nezačnete cítiť vo vzduchu cesnak. :)
Pridáme múku a metličkou miešame. Opekáme do zlata.. cca minútku, dve.
Podlejeme vývarom po častiach a miešame o sto šesto. Pridáme smotanu, horčicu a parmezán a premiešame. Necháme chvíľu prebublať a dosolíme podľa potreby. Ja som pridala ešte sušený cesnak pre väčší cesnakový opar. :D
Pridáme trošku čierneho korenia. Mäsko prišupneme do omáčky a na miernom plameni necháme najlepšie prikryté prebublať takých 5 – 10 minút.
Hotovka. Papáme so zemiakovou kašou a zelenými fazuľkami alebo brokoličkou na masle.