Pamätáte si klasickú šunkovú rolku s chrenovou penou? :) Tak presne tá ma inšpirovala na tieto Silvestrovské jednohubky. No a potom priznávam…. ešte strašná pečiaca lenivosť po vianočnom maratóne.
Takže prišlo na rad rýchle lístkové cesto, všetky prémiové produkty z BILLA, ktoré som nahanobila ešte pred vianocami, však lebo Silvester, trošku poš musí byť… krémová nátierka a chren z vianočnej šunky.. :)))
Proste zero food waste v priamom prenose.. :)
Ja som si svoje košíčky naplnila chrenovo – prošútovou nátierkou a dozdobila sušenými paradajkami. Ale odporúčam napríklad vyrobiť si aj lososovú penu s kôprom alebo si naplniť košíčky vašou obľúbenou nátierkou alebo šalátom – napríklad tým zemiakovým. :P
No a keď chcete Silvestrovský stôl zaplniť aj sladkými dobrotami, tak si ich proste spravte na sladko.. s čoko penou, alebo sladkým krémom a ovocím navrchu.
Oddychujte, oslavujte a hlavne sa nepretrhnite v kuchyni, kvôli pár hodinovej oslave Nového roka!
(cca 12 ks)
- zrolované lístkové cesto
- vajíčko na potretie
- soľ a korenie (ja som použila 4 farebné)
- 200 g obľúbenej krémovej nátierky (ja som použila penu Rondelé)
- 1 balenie prosciutoo
- sušené paradajky
- 4 ČL chrenu
- Hor sa do roboty lenivci moji.. nebojte aj ja som..sme v tom spolu a šťastne.. :D Pravda je, že tento rýchlovkový recept na lístkáčové jednohubky snáď ani robotou nemôžeme nazvať. Tak ale tvárme sa tak aspoň, dobre?
- Takže.. rozrolujeme lístkové cesto. Nekupujte to v kocke, na čo si pridávať robotu, keď to už za nás môže rozvaľkať, no nie? A s domácim na mňa ani nechoďte.. možno raz keď sa budem príšerne nudiť.
- Do cesta vykrajujeme kruhy ako na linecké. Čiže plný a poloplný (tak sa to má po optimisticky, žiadny poloprázdny). Proste s tým prázdnym stredom. Ukladáme na plech s papierom na pečenie vždy plný a na to hneď ten polopný. Oni sa na seba prilepia. Potreme rozšľahaným vajíčkom, posypeme soľou a ja som posypala aj korením mletým. Ak chcete byť strašne super kuul, môžte posypať aj parmezánom.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 220 stupňov cca 10 minút. Po vybratí z rúry môžete ešte lyžičkou stred zatlačiť jemne, aby sa vám vyrobil hlbší košíček. Necháme vychladnúť.
- No a teraz to príde. PLNKA!
Chrenová s prosciutom a sušenými paradajkami
Moja verzoška z fotky alebo v mojom prípade co dúm dal. Pred Vianocami som sa vyzásobovala mojimi obľúbenosťami z rady Premium z BILLA a tak som použila, čo mi ostalo.
Nátierku som vymiešala s chrenom, a do toho nakrájala nadrobno prošúto. Košíčky som naplnila malým kopčekom a dozdobila niektoré sušenými paradajkami a niektoré prošútkom. Tadaaa. Hotovo. Verzoška ala socíkovská Chrenová pena v šunke. :)))
Lososová pena
Ako ste už určite pochopili, tieto košíčky si môžete naplniť naozaj podľa toho čo ľúbite. Takže ďalšou variácou, ktorou by som určo zabodovala u môjho mužiho je lososová verzia.
Odporúčam opäť vymiešat nátierkové maslo s chrenom a navrch uložiť údeného lososa s konárikom kôpru. Podávať môžete napríklad s kúskami citrónu na tácke.
Prípadne v obchodoch sa dá kúpiť lososová pasta. Miesto chrenu môžete nátierkové maslo vymiešať s touto penou. :) Tadaaaa.. rýchlovka hotová. A celkom fancy, nie?
Cibuľové Čatní
Toto je moja milovanosť. Cibuľové čatní alebo cibuľový džem je nehorázna dobrota. Príprava trošku dlhšia ale za to.. stojí to za to.. Prisámvačku. Červenú cibuľku si nakrájate na pásiky a švacnete na maslo pomaly variť / karamelizovať. Keď je zmäknutá a vyzerá ako maglajz, pridáte jemne cukor a necháte topiť. Premiešate. Pridáme červené víno, len jemne podliať, trošku škorice a soľ. Premiešame, necháme víno odpariť a dochutíme podľa chuti. Chuť by mala byť slano sladká.
Naplníme košíčky a môžete dozdobiť nastrúhanou nivou napríklad. Mňam!
Sladká verzoška
No a samozrejme ak chcete zaplniť stôl aj sladkým, ale nechce sa vám vymýšľať, tak máme tu aj sladkú verzošku. Košíčky si pripravíte takmer rovnako. Po potretí vajíčkom ich ale posypeme kryštálovým cukrom a pečieme.
Naplníme ich obľúbeným krémom alebo pudingom alebo čoko penou a dozdobíme ovockom. Hotovka.
Tak kamoši.. Dúfam, že som vám pomohla s tipmi na plnky, zvyšok je na vás. A ak pripravíte nejakú vašu obľúbenú, tak ma určite označte. Rada sa nechám inšpirovať ja vami.. ♥
