Pristála u mňa nová KBčka.. že hrušková.. a teraz, že čo s ňou.. keďže u mňa sa využitie alkoholu zužuje presne na dva druhy užívania.. A TO.. pečenie.. no a potom ešte varenie.. :))
Takže padlo vážne rozhodnutie a skončilo to hruškovou bábovkou, ktorá bola vy-ni-koš… :) Jemne dochutená citrónom a šťavnatá vďaka hruškám.. :) A ja teda viac nezdržujem.. pokračujte ďalej v čítaní.. a hlavne pečení.. :P
- 220 g masla izbovej teploty
- 220 g curku
- 3 vajíčka
- 250 ml kyslého mlieka
- 440 g hladkej múky
- 1 prášok do pečiva
- šťava z 2 citrónov
- kôra z 1 citróna
- 2 hrušky
- 50 ml hruškovej Karpatskej brandy
- 1 PL cukru
- Maslo si vymixujeme do penova s cukrom. Po jednom zamixujeme vajíčka.
- Pridáme kyslé mlieko a premixujeme. Pridáme šťavu z citrónov a kôru.
- Hladkú múku zmiešame s práškom do pečiva a postupne ju vmiešame do tekutej zmesi.
- Hrušky si nakrájame na menšie kocky, vložíme do hrnca a zasypeme cukrom. Chvíľu zahrievame a podlejeme brandy. Povaríme a pridáme do cesta.
- Bábovkovú formu si vymastíme maslom a vysypeme múkou. Naplníme cestom a pečieme pri teplote 180 stupňov cca 70 minút, pokiaľ drevená palička strčená do cesta ako test nebude vytiahnutá suchá. :)
